“十五五”重点项目-山梨酸钾食品添加剂项目可行性研究报告.docx

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研究报告

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“十五五”重点项目-山梨酸钾食品添加剂项目可行性研究报告

一、项目概述

1.项目背景

随着我国食品工业的快速发展，食品安全问题日益受到广泛关注。近年来，我国食品添加剂市场规模逐年扩大，据统计，2019年我国食品添加剂市场规模已达到1200亿元，预计到2025年，市场规模将突破2000亿元。山梨酸钾作为常用的食品防腐剂之一，在食品工业中具有广泛的应用前景。

山梨酸钾是一种高效、安全的食品防腐剂，具有良好的抑菌效果，对霉菌、酵母菌、细菌等多种微生物均有抑制作用。根据我国食品安全国家标准，山梨酸钾的最大使用量为0.1g/kg。在实际生产中，山梨酸钾的使用

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