三洲黑鹅 第3部分：育雏.docxVIP

ICS65.020.30CCSB43

GMNS

佛山市高明区农业产业商会团体标准

T/GMNS002.3—2025

三洲黑鹅

第3部分：育雏

SanZhoublackgeese-part3：brooding

2025-10-28发布2025-11-10实施

佛山市高明区农业产业商会发布

I

T/GMNS002.3—2025

目次

前言 II

引言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4育雏准备 1

5环境控制 2

6进雏前的准备 2

7饲养 2

8档案记录 3

附录A（资料性）生产档案记录 4

T/GMNS002.3—2025

II

前言

T/GMNS002《三洲黑鹅》分为以下几个部分：

第1部分：种鹅；

第2部分：孵化；

第3部分：育雏；

第4部分：草鹅；

第5部分：棚鹅；

第6部分：棚鹅养殖的保健与疾病防治；

……

本部分为T/GMNS002的第3部分。

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由佛山市高明区农业产业商会提出并归口。

本文件起草单位：佛山市高明区明城镇农业农村综合服务中心、佛山市高明区农业产业商会、佛山市高明区农业技术服务推广中心、佛山大学、仲恺农业工程学院、佛山市高明区海鹏养殖有限公司、佛山市高明海达高新科技孵化养殖基地有限公司、佛山市高明区明丰农业旅游有限公司、佛山市南海区农产品质量安全检测中心、佛山市高明海达养殖农民专业合作社、佛山市高明区苗盛养殖专业合作社。

本文件主要起草人：欧坚翘、吕武、冯志东、谭振图、杜美仪、刘群辉、李敏华、邓银燕、谭结敏、邓海贤、邓柱坚、钟日成、陈济铛、江丹莉、廖婉瑜、黎智锋、温根明、高素婷。

T/GMNS002.3—2025

III

引言

三洲黑鹅，是高明辖区内纯繁、选育、推广而饲养的中型鹅种，具有肉嫩、骨细、皮滑、味美等特点，是广东省佛山市高明区特色农产品。“成年三洲黑鹅全身羽毛除腹羽有少量白色、颈背鬃状羽毛带黑色，其余均为灰黑色，喙、肉瘤、胫、蹼为黑色，因早年多从三洲码头出口而得名‘三洲黑鹅’”。

高明区养殖三洲黑鹅最早史载于300多年前的清代，在康熙八年（1669年）《高明县志》载“鹅：尔雅作舒鴈，有苍白二種”。鹅种原产于河涌交错、牧草丰富质优的杨和豸岗一带，利用堤围区生长的水草等绿叶植物饲养，起初饲养以家庭式自给自足的方式为主，此后在明城镇逐渐发展到目前以公司加农户的方式养殖，年出栏量超300万羽。

本文件的制定，旨在规范三洲黑鹅育雏阶段的管理。

T/GMNS002.3—2025

1

三洲黑鹅

第3部分：育雏

1范围

本文件规定了三洲黑鹅育雏的术语和定义、育雏准备、环境控制、进雏前的准备、饲养、档案记录等内容。

本文件适用于三洲黑鹅雏鹅的育雏管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准

GB/T25171畜禽养殖环境与废弃物管理术语

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法

NY/T3075畜禽养殖场消毒技术

DB4406/T18-2022三洲黑鹅（肉鹅）饲养管理技术规范

病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法

3术语和定义

GB/T25171、NY/T823及DB4406/T18-2022界定的术语和定义适用于本文件。

4育雏准备

4.1育雏室

育雏室应符合DB4406/T18-2022的要求。

4.2消毒

4.2.1消毒剂的选择

消毒剂选择应符合NY/T3075的规定。应选择高效低毒的消毒剂，并按说明书配制施用。

4.2.2环境消毒

4.2.2.1鹅场周围及场内污水池、排粪池、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。鹅舍门前设脚踏消毒池，消毒液每3天更换1次。

4.2.2.2鹅舍外环境每周消毒1次～2次，可采用泼洒5%～10%的生石灰溶液或其他高效消毒剂，在冬春、夏秋换季时期，可增加消毒次数到每周2次。

4.2.2.3进鹅前或出鹅后将空舍彻底清扫干净，可采用高压水枪冲洗后，可采用0.