三洲黑鹅 第1部分：种鹅.docxVIP

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GMNS

佛山市高明区农业产业商会团体标准

T/GMNS002.1—2025

三洲黑鹅第1部分：种鹅

SanZhoublackgeese-part1：breedinggeese

2025-10-28发布2025-11-10实施

佛山市高明区农业产业商会发布

I

T/GMNS002.1—2025

目次

前言 II

引言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4体型外貌 1

5产蛋性能 1

6繁殖性能 1

7饲养管理 2

8疫病防控 3

9档案记录 3

附录A（资料性）三洲黑鹅图 4

附录B（资料性）生产档案记录 5

T/GMNS002.1—2025

II

前言

T/GMNS002《三洲黑鹅》分为以下几个部分：

第1部分：种鹅；

第2部分：孵化；

第3部分：育雏；

第4部分：草鹅；

第5部分：棚鹅；

第6部分：棚鹅养殖的保健与疾病防治；

……

本部分为T/GMNS002的第1部分。

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由佛山市高明区农业产业商会提出并归口。

本文件起草单位：佛山市高明区明城镇农业农村综合服务中心、佛山市高明区农业产业商会、佛山市高明区农业技术服务推广中心、佛山大学、仲恺农业工程学院、佛山市高明区海鹏养殖有限公司、佛山市高明海达高新科技孵化养殖基地有限公司、佛山市高明区明丰农业旅游有限公司、佛山市南海区农产品质量安全检测中心、佛山市高明海达养殖农民专业合作社、佛山市高明区苗盛养殖专业合作社。

本文件主要起草人：欧坚翘、谭杰强、邓银燕、谭振图、杜美仪、李敏华、谭结敏、邓海贤、邓柱坚、钟日成、陈济铛、沈栩、刘群辉、杨俊荣、刘美珍、温根明、陈伟妍。

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III

引言

三洲黑鹅，是高明辖区内纯繁、选育、推广而饲养的中型鹅种，具有肉嫩、骨细、皮滑、味美等特点，是广东省佛山市高明区特色农产品。“成年三洲黑鹅全身羽毛除腹羽有少量白色、颈背鬃状羽毛带黑色，其余均为灰黑色，喙、肉瘤、胫、蹼为黑色，因早年多从三洲码头出口而得名‘三洲黑鹅’”。

高明区养殖三洲黑鹅最早史载于300多年前的清代，在康熙八年（1669年）《高明县志》载“鹅：尔雅作舒鴈，有苍白二種”。鹅种原产于河涌交错、牧草丰富质优的杨和豸岗一带，利用堤围区生长的水草等绿叶植物饲养，起初饲养以家庭式自给自足的方式为主，此后在明城镇逐渐发展到目前以公司加农户的方式养殖，年出栏量超300万羽。

本文件的制定，旨在规范三洲黑鹅种鹅培育的管理。

T/GMNS002.1—2025

1

三洲黑鹅第1部分：种鹅

1范围

本文件规定了三洲黑鹅种鹅的术语和定义、体型外貌、产蛋性能、繁殖性能、饲养管理、疫病防控、档案管理等方面的内容。

本文件适用于三洲黑鹅种鹅的培育。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法

NY/T4255规模化孵化场设施装备配置技术规范

DB4406/T18-2022三洲黑鹅（肉鹅）饲养管理技术规范

兽药管理条例

病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法

中华人民共和国动物防疫法

3术语和定义

NY/T823和NY/T4255界定的术语和定义适用于本文件。

4体型外貌

属中型鹅种，体型结实紧凑，体躯宽短，体态匀称，背平。公鹅呈楔形，头大、颈粗、胸宽、脚高、背阔；母鹅呈瓦筒形。头、喙、肉瘤、脚、蹼等处为黑色。颈、背、翼、尾部的羽毛灰黑色，胸部、腹部羽毛白色，紧贴而透亮。成年三洲黑鹅种鹅参见附录A。

5产蛋性能

5.1开产日龄

140日龄～170日龄。

5.2年产蛋数40枚～45枚。

5.3蛋重

135g±20g。

5.4蛋品质

5.4.1蛋形指数：1.4～1.5。

5.4.2蛋壳颜色：灰白色。

6繁殖性能

6.1种用年龄

T/GMNS002.1—2025

2

6.1.1适配月龄