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四倍体栽培二粒小麦农艺特性与贮藏蛋白遗传多样性解析

一、引言

小麦作为全球重要的粮食作物，为人类提供了不可或缺的碳水化合物、蛋白质等营养来源，在保障粮食安全与人类发展进程中占据关键地位。我国小麦种植历史悠久，种植范围广泛，是世界上主要的小麦生产与消费国之一。随着人口增长、生活水平提高以及饮食结构的转变，对小麦产量与品质的要求愈发严格。

栽培二粒小麦（2n=4x=28，AABB）作为小麦属二粒系的四倍体带皮栽培种，是普通小麦遗传改良的重要基因资源。它携带诸多优良基因，具备早熟特性，能有效避开后期不利环境条件对小麦生长发育的影响，为小麦早熟育种提供宝贵资源；对多种病害如锈病、白粉病和散黑穗病等具有良好抗性，在抗病育种中发挥关键作用，可显著降低化学农药使用，保障小麦安全生产；蛋白质含量较高，在提升小麦品质方面潜力巨大，为培育优质小麦品种奠定基础。深入研究栽培二粒小麦，对拓宽小麦遗传基础、丰富遗传多样性以及推动小麦遗传改良进程意义重大。

农艺性状是作物在生长发育过程中表现出的直观特征，如株高、穗长、穗粒数、千粒重、抽穗期和生育期等，这些性状直接或间接影响作物产量与品质。栽培二粒小麦在长期进化与地理分布过程中，受不同环境与人为选择作用，农艺性状呈现出丰富变异。明确这些变异规律，对挖掘优异农艺性状基因、开展针对性育种工作至关重要。例如，通过研究株高与抗倒伏性的关系，可筛选出矮秆抗倒伏材料，为培育抗倒伏小麦品种提供支撑；分析抽穗期与生育期的相关性，有助于选育适应不同生态区的小麦品种，合理安排种植茬口。

贮藏蛋白是小麦籽粒蛋白质的主要组成部分，包括醇溶蛋白和麦谷蛋白，它们决定小麦的加工品质。醇溶蛋白赋予面团粘性与延展性，麦谷蛋白则决定面团弹性与强度，二者比例与组成直接影响面粉的烘焙品质、蒸煮品质等。栽培二粒小麦在贮藏蛋白位点上具有丰富遗传多样性，深入分析其贮藏蛋白组成与变异，能为小麦品质改良提供理论依据与基因资源。例如，通过鉴定优质贮藏蛋白亚基，可将其导入普通小麦，改善小麦面粉加工品质，满足市场对不同品质小麦的需求。

综上所述，本研究聚焦91份栽培二粒小麦材料，全面系统地解析其农艺性状变异规律与贮藏蛋白遗传多样性，旨在挖掘优异基因，为小麦遗传改良与育种应用提供坚实理论支撑与丰富基因资源，助力小麦产业可持续发展，保障粮食安全。

二、材料与方法

（一）实验材料

本研究精心收集了全球范围内不同地理来源的91份栽培二粒小麦种质资源。这些种质资源广泛涵盖了亚洲、欧洲、北美洲等栽培二粒小麦的主要分布区域，具有丰富的遗传多样性与广泛的代表性。在收集过程中，对每份种质资源的来源地、采集时间、生态环境等信息进行了详细记录，确保后续研究的准确性与可追溯性。采集完成后，将所有种质资源妥善保存于低温种子库中，温度控制在-20℃，湿度保持在30%-40%，以维持种子活力与遗传稳定性。实验前，对所有种质资源进行严格筛选，去除破损、霉变及活力低下的种子，最终挑选出饱满、健康的种子用于后续的农艺性状调查与贮藏蛋白分析。

（二）研究方法

农艺性状调查：在四川省成都市温江区四川农业大学试验基地开展田间试验，采用随机区组设计，重复3次。行长1.5m，行距0.25m，株距0.05m，正常田间管理。在整个生育期，详细记录株高、分蘖数、抽穗期、生育期、穗长、小穗数、穗粒数、千粒重等12项关键农艺性状数据。其中，株高使用直尺从地面测量至植株顶部（不包括芒）；分蘖数于分蘖盛期直接计数；抽穗期记录50%以上植株抽出麦穗的日期；生育期从播种日计算至成熟日；穗长在收获后选取10个主穗，用直尺测量穗基部至穗顶部（不包括芒）的长度；小穗数、穗粒数在室内考种时逐穗统计；千粒重随机选取3份1000粒种子称重，取平均值。利用SPSS26.0软件对农艺性状数据进行深入分析，计算各性状的平均值、标准差、变异系数，以评估性状变异程度；进行相关性分析，揭示性状间相互关系；开展主成分分析，提取主成分因子，明确影响农艺性状的主要因素；实施聚类分析，依据遗传距离对材料进行分类，探究材料间遗传差异与亲缘关系。

贮藏蛋白分析：利用酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳（A-PAGE）技术对栽培二粒小麦的醇溶蛋白进行分离。参考相关文献并优化提取方法，取0.1g研磨成粉末状的小麦种子，加入1mL提取缓冲液（70%乙醇，2%2-巯基乙醇，10mmol/LTris-HCl，pH7.5），振荡混匀后于37℃恒温振荡提取2h，12000r/min离心15min，取上清液作为醇溶蛋白提取液。按照标准方法配制A-PAGE凝胶，分离胶浓度为15%，浓缩胶浓度为5%。将提取的醇溶蛋白样品与上样缓冲液（0.125mol/LTris-HCl，pH6.