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2025年国际礼仪餐饮礼仪练习卷.docx

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    2025年国际礼仪餐饮礼仪练习卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

    1.在西餐中，餐巾应折叠后放在（）上，表示仍在用餐。

    A.盘子边缘

    B.刀叉交叉放置处

    C.水杯右侧

    D.椅背上

    2.用餐时，如果需要暂时离开座位，刀叉应（）放置在盘子上，表示稍后继续用餐。

    A.垂直插在盘子上方

    B.并排横放在盘子上方，尖端朝内

    C.斜插在盘子上，尖端朝外

    D.横放在盘子下方

    3.在日本用餐时，将筷子交叉放置在碗或盘子上，

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