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餐厅食品安全管理与应急预案

第一章餐厅食品安全管理概述3

1.1餐厅食品安全管理的重要性3

1.1.1保障消费者健康4

1.1.2维餐饮企业声誉4

1.1.3促进餐饮行业可持续发展4

1.1.4维社会和谐稳定4

1.2餐厅食品安全管理的法律法规4

1.2.1《中华人民共和国食品安全法》4

1.2.2《餐饮服务食品安全操作规范》4

1.2.3《餐

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