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中国名菜八大菜系介绍PPT.pptx

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    中国名菜;;;中国名菜;;;鲁菜;;中国名菜;;川菜;;中国名菜;;粤菜即广东地方风味菜，主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。

    粤菜具有独特的南国风味，并以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。

    粤菜总体上特点是选料广泛、新奇且尚新鲜，菜肴口味尚清淡，味别丰富，讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻．

    著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等。;;中国名菜;;CantoneseCuisine(YuèCài粤菜);;中国

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