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酒店餐饮规章制度

一、总则

为规范酒店餐饮服务管理，提升服务质量，确保食品安全，提高顾客满意度，特制定本制度。本制度适用于酒店所有餐饮部门，包括但不限于餐厅、宴会厅、酒吧、咖啡厅等。

二、员工行为规范

1.仪容仪表

员工应保持整洁、得体的仪容仪表，符合酒店形象要求。具体要求如下：

（1）男士员工应保持头发整洁，胡须刮干净，指甲修剪整齐，穿着统一制服，鞋袜干净无异味；

（2）女士员工应保持头发梳理整齐，不佩戴过多饰品，化妆自然，指甲修剪整齐，穿着统一制服，鞋袜干净无异味；

（3）所有员工应保持良好的个人卫生，勤洗手，勤换洗衣物，不得在服务区域吸烟、饮食。

2.职业素养

员工应具备良好的职业素