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公共营养师考试题库及答案2025技能(8)

1.题目：以下哪种食物中富含血红素铁？

A.红枣

B.猪肝

C.红薯

D.菠菜

答案：B

2.题目：下列哪种维生素有助于维持骨骼健康？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素E

答案：C

3.题目：以下哪种矿物质对于维持心脏功能有重要作用？

A.钙

B.镁

C.铁

D.锌

答案：B

4.题目：下列哪种食物中富含植物蛋白？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.豆腐

D.猪肉

答案：C

5.题目：以下哪种营养素对于眼睛健康有重要作用？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

答案：A

6.题目：下列哪种食物中富含膳食纤维？

A.粥

B.烤鸭

C.红薯

D.糖果

答案：C

7.题目：以下哪种维生素有助于提高免疫力？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：B

8.题目：以下哪种矿物质对于维持神经传导有重要作用？

A.钠

B.钾

C.钙

D.铁

答案：B

9.题目：下列哪种食物中富含抗氧化剂？

A.番茄

B.土豆

C.胡萝卜

D.柠檬

答案：C

10.题目：以下哪种营养素有助于维持正常的生殖功能？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

答案：D

11.题目：以下哪种矿物质对于维持血糖平衡有重要作用？

A.钙

B.镁

C.锌

D.铁

答案：C

12.题目：下列哪种食物中富含卵磷脂？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.豆腐

D.猪肉

答案：A

13.题目：以下哪种维生素有助于预防夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

答案：A

14.题目：以下哪种矿物质对于维持肌肉收缩和舒张有重要作用？

A.钙

B.镁

C.钾

D.铁

答案：A

15.题目：以下哪种食物中富含ω3脂肪酸？

A.鱼类

B.鸡蛋

C.猪肉

D.蔬菜

答案：A