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餐饮业计划书

餐饮业计划书篇「一」

餐饮业的创业计划书范文

篇一：很好的餐饮创业计划书

一、企业概况

主要经营范围：

本店位于大学集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人

员。经营面积约为100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早

餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选

择。午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮，如果汁、薄

冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方

式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

企业类型：

口生产制造

口传统产业

口零售口其他□批发J服务口农业口新型产业

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：

虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,

所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅，基本上了解要开一

个餐馆的基本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去

了解整个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班，在一

些为人处事方面也学到了一些东西，我想一定有用的。

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：

1、现在正在读工业工程专业课程

2、20xx年我参加过SYB师资培训班

三、市场评估

目标顾客描述：

主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大

的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式

的简单广告即可添加我馆的知名度。

市场容量或本企业预计市场占有率：

我们学校的人口大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校

大概有90%左右的学生会吃早，午，晚。所以我们家的店发展的余地很大

啊。

市场容量的变化趋势：

市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境

舒适、卫生。学校饮市场前景会更广阔，容量以后应更大。

竞争对手的主要优势：

本厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证

的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。

竞争对手的主要劣势：

刚起步，快店的规模较小，如就的人力资源、服务项目等都比较有限。而

校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校

假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是•

个比较难以解决的问题。

本企业相对于竞争对手的主要优势：

我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争

力。

篇二：饮创业计划书范文

一、发展前景

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的

饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少

能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生

可以到校外就，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量

得不到保证，会导致很多问题，学生营养不上，甚至有的学生经常不吃饭。于

是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康

埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养