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2025及未来5年中国家乡风味老卤咸鹅市场数据分析及竞争策略研究报告.docx

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    2025及未来5年中国家乡风味老卤咸鹅市场数据分析及竞争策略研究报告

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    TOC\o1-3\h\z\u1292摘要 3

    6339一、老卤咸鹅区域风味图谱与消费偏好扫描 5

    325681.1五大核心产区风味特征横向比对（徽州、苏北、赣南、浙西、皖南） 5

    21731.2城乡消费结构差异及代际口味变迁趋势 7

    4723二、品牌化路径的双轨分化：传统作坊vs新锐预制菜企业 10

    123332.1非遗传承型小作坊的生存边界与溢价能力评估 10

    238982.2预制菜赛道入局者的标准化改造策略与市场渗透率对比 13

    22324三、渠道重构

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