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2025年事业单位工勤技能-江西-江西家禽饲养员五级（初级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽孵化过程中，最适宜的相对湿度范围是？

A.30%～40%

B.40%～50%

C.50%～60%

D.60%～70%

【参考答案】C

【解析】孵化期间，适宜的相对湿度应保持在50%～60%，前中期稍低，后期可提高至65%左右。湿度过低易导致蛋内水分蒸发过快，引起胚胎粘壳；过高则影响正常散热和出雏。该范围有助于胚胎正常发育与破壳。

2、以下哪种家禽属于卵用型品种？

A.北京鸭

B.艾维茵鸡

C.海兰褐

D.鹅

【参考答案】C

【解析】海兰褐是著名的高产蛋鸡品种，属于典型卵用型家禽。北京鸭为肉蛋兼用，艾维茵鸡为快大型肉鸡，鹅以肉、羽为主。卵用型家禽的特点是产蛋量高、体型较小、饲料转化率高。

3、雏鸡出壳后首次饮水的时间应控制在？

A.6小时内

B.12小时内

C.24小时内

D.48小时内

【参考答案】A

【解析】雏鸡出壳后应在6小时内给予清洁饮水，以促进卵黄吸收、维持水分平衡、刺激食欲。延迟饮水易导致脱水、生长迟缓，甚至增加死亡率，是雏鸡管理的关键环节。

4、家禽体内缺乏维生素E易引发下列哪种疾病？

A.佝偻病

B.渗出性素质

C.夜盲症

D.脚软症

【参考答案】B

【解析】维生素E缺乏会导致渗出性素质（皮下水肿）、脑软化和肌肉dystrophy。佝偻病与维生素D缺乏有关，夜盲症由维生素A缺乏引起，脚软症多与钙磷失衡有关。

5、鸡的正常体温范围是？

A.37.5～38.5℃

B.38.5～39.5℃

C.39.5～42.5℃

D.42.5～44.5℃

【参考答案】C

【解析】鸡的正常体温为39.5～42.5℃，平均约41℃。高于哺乳动物，代谢旺盛。体温异常波动常提示疾病，如新城疫可致高热。

6、蛋鸡产蛋期光照时间应维持在？

A.8～10小时

B.12～14小时

C.14～16小时

D.16～18小时

【参考答案】D

【解析】产蛋期光照需16～18小时/天，以刺激脑垂体分泌促性腺激素，维持高产。光照不足会降低产蛋率，突变光照易引发应激。

7、下列哪种饲料原料是优质植物性蛋白来源？

A.玉米

B.小麦

C.豆粕

D.鱼粉

【参考答案】C

【解析】豆粕是大豆提取油后副产品，蛋白质含量约43%～46%，氨基酸平衡，是家禽饲料中最常用的植物性蛋白源。玉米、小麦主要提供能量，鱼粉为动物性蛋白。

8、禽舍通风的主要目的不包括？

A.降低湿度

B.提供氧气

C.减少氨气

D.提高温度

【参考答案】D

【解析】通风旨在排除有害气体（如氨气、CO?）、降低湿度、补充氧气。过度通风可能降温，冬季需防冷应激，但提高温度非其目的，应通过供暖实现。

9、鸡群出现“观星姿势”是缺乏哪种维生素的典型症状？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素E

【参考答案】B

【解析】“观星姿势”是维生素B1（硫胺素）缺乏引起的神经症状，表现为头向后仰、步态不稳。因B1参与能量代谢和神经传导，缺乏导致多发性神经炎。

10、下列哪种方法可用于鸡新城疫免疫？

A.口服给药

B.肌肉注射

C.滴鼻点眼

D.喷雾吸入

【参考答案】C

【解析】鸡新城疫疫苗常用滴鼻、点眼等黏膜途径接种，可刺激局部免疫。也可饮水、喷雾或注射，但滴鼻点眼效果稳定，适合雏鸡。

11、蛋壳颜色主要由哪种因素决定？

A.饲料营养

B.鸡的品种

C.光照强度

D.环境温度

【参考答案】B

【解析】蛋壳颜色由母鸡遗传决定，如海兰白产白壳蛋，罗曼褐产褐壳蛋。饲料中色素影响蛋黄颜色，但对蛋壳颜色无显著作用。

12、以下哪种家禽消化器官具有磨碎饲料的功能？

A.腺胃

B.肌胃

C.小肠

D.盲肠

【参考答案】B

【解析】肌胃（砂囊）内壁厚实，含砂砾，通过肌肉收缩磨碎食物，辅助消化。腺胃分泌消化液，小肠为吸收主要部位，盲肠可发酵纤维素。

13、预防雏鸡白痢最有效的措施是？

A.加强通风

B.疫苗接种

C.种蛋熏蒸消毒

D.添加抗生素

【参考答案】C

【解析】雏鸡白痢由沙门氏菌引起，可通过种蛋垂直传播。种蛋入孵前用福尔马林熏蒸消毒，可有效杀灭病原，切断传播途径，是关键防控措施。

14、家禽饲料中添加油脂的主要作用是？

A.提高蛋白质含量

B.增加能量浓度

C.改善适口性

D.促进维生素吸收

【参考答案】B

【解析】油脂是高能量原料，每千克含能约是碳水化合物的2.25倍，添加后可提高饲料能量密度，满足高产家禽能量需求，尤其在高温季节。

15、鸡的产蛋高峰期一般出现在周龄？

A.15～20周

B.20～30周

C.25～45周

D.50～60周

【参考答案】C

【解析】蛋鸡产蛋高峰期在25～45周龄，产蛋率可达90%以上。15～20周为开产初期，50周后逐渐下降