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《2025年适老化社区食堂运营风险控制与老年活动中心安全管理规范制定》.docx

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    《2025年适老化社区食堂运营风险控制与老年活动中心安全管理规范制定》模板

    一、项目概述

    1.1.项目背景

    1.1.1适老化社区食堂运营风险

    1.1.2老年活动中心安全管理规范

    1.1.3项目意义

    二、适老化社区食堂运营风险分析

    2.1.食品安全风险

    2.1.1食材采购环节

    2.1.2加工制作环节

    2.1.3储存环节

    2.2.服务质量风险

    2.2.1服务态度

    2.2.2服务质量

    2.2.3服务效率

    2.3.消防安全风险

    2.3.1电气设备隐患

    2.3.2厨房油烟处理

    2.3.3消防安全设施

    2.4.设施设备风险

    2.4.1设施设备老化

    2.4.2设施设备维护

    2.4

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