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2025～2025烟草职业技能鉴定考试题库及答案第742期

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.烟草叶的初烤温度通常控制在多少摄氏度？()

A.60-70℃

B.70-80℃

C.80-90℃

D.90-100℃

2.以下哪项不是烟草加工过程中需要控制的杂质？()

A.水分

B.灰分

C.污染物

D.烟碱

3.烟草加工中，发酵的主要目的是什么？()

A.提高烟草的吸食口感

B.降低烟草的燃烧温度

C.增加烟草的香气成分

D.以上都是

4.烟草叶分级时，以下哪一项不是影响分级的因素？()

A.叶片大小

B.叶片颜色

C.叶脉密度

D.叶片厚度

5.在烟草加工过程中，以下哪种设备用于烟叶的切丝？()

A.切丝机

B.打叶机

C.烟叶揉捏机

D.烟叶压块机

6.烟草中的尼古丁含量主要存在于哪一部分？()

A.叶脉

B.叶肉

C.叶片表面

D.叶片内部

7.以下哪种烟草加工工艺用于生产雪茄烟？()

A.混合烟工艺

B.卷烟工艺

C.烟斗烟工艺

D.烟叶切丝工艺

8.烟草加工过程中，烟叶的回潮作用是什么？()

A.增加烟叶的香气

B.降低烟叶的燃烧温度

C.提高烟叶的吸湿性

D.以上都是

9.烟草加工过程中，以下哪种设备用于烟叶的筛选？()

A.筛分机

B.切丝机

C.打叶机

D.烟叶揉捏机

10.烟草加工中，以下哪一项不是烟叶质量检测的内容？()

A.烟碱含量

B.叶片颜色

C.叶脉密度

D.烟叶的重量

二、多选题(共5题)

11.烟草叶的加工过程中，以下哪些环节会产生烟尘？()

A.烟叶切丝

B.烟叶打叶

C.烟叶揉捏

D.烟叶发酵

12.烟草叶分级时，以下哪些因素会影响分级结果？()

A.叶片大小

B.叶脉密度

C.叶片厚度

D.叶片颜色

13.烟草加工中，以下哪些措施有助于提高烟叶的品质？()

A.严格控制温度和湿度

B.使用优质烟叶原料

C.适当延长发酵时间

D.使用高效筛选设备

14.烟草加工过程中，以下哪些步骤属于混合烟工艺？()

A.烟叶切丝

B.烟叶揉捏

C.烟叶打叶

D.烟叶混合

15.以下哪些是烟草加工中常见的烟叶处理方法？()

A.烟叶回潮

B.烟叶揉捏

C.烟叶发酵

D.烟叶干燥

三、填空题(共5题)

16.烟草叶的主要化学成分尼古丁，其含量在烟叶中的分布不均匀，通常在烟叶的______含量较高。

17.烟草加工过程中，烟叶的回潮作用主要是通过______来实现的。

18.烟草叶的发酵过程中，烟叶的颜色会从绿色变为______色，这是发酵程度的一个指标。

19.烟草加工中的切丝工艺，通常使用______来进行烟叶的切丝。

20.烟草加工过程中，为了提高烟叶的香气和品质，常常会使用______来处理烟叶。

四、判断题(共5题)

21.烟草叶在发酵过程中，温度越高，发酵速度越快。()

A.正确B.错误

22.烟草叶的切丝过程中，切丝机的转速越快，切丝质量越好。()

A.正确B.错误

23.烟草叶分级时，叶片的颜色可以作为判断质量的重要标准。()

A.正确B.错误

24.烟草加工过程中，烟叶的回潮处理可以提高烟叶的燃烧性。()

A.正确B.错误

25.烟草叶在加工过程中，所有的杂质都应该被去除。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述烟草叶发酵过程中的主要化学变化。

27.在烟草加工中，为什么要进行烟叶的回潮处理？

28.烟草叶分级的主要依据是什么？

29.简述烟草加工中切丝工艺的重要性。

30.为什么烟草加工过程中要控制烟叶的温度和湿度？

2025～2025烟草职业技能鉴定考试题库及答案第742期

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】初烤温度控制在80-90℃可以保证烟草叶的色泽、香气和品质。

2.【答案】D

【解析】烟碱是烟草本身含有的成分，不属于杂质。

3.【答案】D

【解析】发酵过程能够提高烟草的吸食口感，降低燃烧温度，增加香气成分。

4.【答案】B

【解析】叶片颜色不是分级的主要因素，主要考虑的是叶片大小、叶脉密度和叶片厚度。

5.【答案】A

【解析】切丝机是专门用于将烟叶切成丝状的设备。