新修食品安全法培训课件.pptVIP

新修订《食品安全法》培训课件

第一章：食品安全法修订背景与意义国家战略高度保障14亿人口食品安全是关系国计民生的重大战略任务,体现了国家对人民健康的高度负责态度四个最严原则标准最严、监管最严、处罚最严、问责最严,构建最严格的食品安全监管体系法律修订意义

食品安全的社会影响与挑战当前面临的主要挑战食品安全事故频发引发公众广泛关注,影响社会信任度新零售、外卖等新消费模式快速发展带来监管难点食品供应链日益复杂化,风险点增多且隐蔽性强跨境食品贸易增长带来新的安全风险法律更新的必要性

第二章:2025年食品安全法主要修订内容概览01重点液态食品道路散装运输许可制度建立专门的运输许可管理体系,规范液态食品运输全流程02婴幼儿配方液态乳纳入监管范围与婴幼儿配方乳粉实施同等严格的监管标准03加强违法行为处罚力度提高罚款额度,增加违法成本,强化法律震慑作用

重点液态食品道路散装运输许可制度详解1运输容器专用要求必须使用符合食品安全标准的专用容器,定期清洗消毒并保存清洗记录容器材质符合食品接触材料标准配备温度控制装置保障运输条件2准运证核验责任发货方、承运方、收货方三方均需核验准运证,确保运输合法合规发货方:核验承运方资质与准运证承运方:持证运输并保存完整记录收货方:核验准运证与铅封完整性运输记录管理建立完整的运输记录档案,记录产品信息、运输时间、温度等关键数据铅封完整性管理贯穿全程

重点液态食品运输