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2025年校园食品安全知识考核试题附答案
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》最新修订内容，校园食堂采购食品原料时，若供应商无法提供有效的食品合格证明文件，应当采取的措施是：
A.先采购后补证明
B.拒绝采购并记录
C.降低采购量继续使用
D.要求供应商口头承诺安全
答案：B
2.校园内食品经营单位（含小卖部）销售的预包装食品，其标签必须标明的内容不包括：
A.生产日期和保质期
B.贮存条件
C.经销商联系方式
D.成分或者配料表
答案：C
3.按照《学校食品安全与营养健康管理规定》，中小学、幼儿园食堂（）制售冷荤类食品、生
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