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第二届山东省职业技能大赛__餐厅服务（世赛）项目技术工作文件.pdf

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    第二届山东省职业技能大赛

    餐厅服务（世赛）项目技术工作文件

    第二届山东省职业技能大赛

    组委会办公室技术工作组

    2025年05月

    目录

    一、技术描述1

    （一）项目概要1

    （二）基本知识与能力要求1

    二、试题与评判标准2

    （一）试题（样题）2

    （二）比赛时间及试题具体内容3

    （三）评判标准6

    三、竞赛细则7

    （一）竞赛流程7

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