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2025年农产品食品检验员三级职业鉴定考试题库含答案.docx

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    2025年农产品食品检验员三级职业鉴定考试题库含答案

    一、单项选择题（每题1分，共40分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

    1.小麦粉中灰分测定的灼烧温度应控制在（）。

    A.550±25℃B.600±25℃C.525±25℃D.575±25℃

    答案：A

    2.采用索氏提取法测定大豆粗脂肪，所用溶剂为（）。

    A.无水乙醇B.石油醚（30~60℃）C.乙酸乙酯D.正己烷-乙醇（1+1）

    答案：B

    3.原子吸收法测定大米中镉，基体改进剂常选（）。

    A.磷酸二氢铵B.硝酸镁C.硝酸钯D.磷酸氢二

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