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研究报告

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未来五年冷冻干燥：AI在疫苗生产中的工艺参数优化

第一章冷冻干燥技术概述

1.1冷冻干燥技术的原理

冷冻干燥技术，也被称为lyophilization，是一种将含有水分的物质通过冷冻和升华过程去除水分的干燥技术。该技术通过将物料快速降温至冰点以下，使水分结晶，然后在低压环境下，使水分直接从固态转变为气态，即升华，从而实现去除水分的目的。这种技术具有保持物料原有形态和生物活性的优势，在医药、食品、化工等行业得到了广泛应用。

冷冻干燥技术的基本原理主要涉及两个关键过程：预冻和升华干燥。在预冻阶段，物料被迅速冷却至-40°C以下，使水分结晶形成冰晶。这