原创力文档上海市闵行区2025-2026学年快餐连锁运营期中检测试卷
上海市闵行区2025-2026学年快餐连锁运营期中检测试卷
考试时间：120分钟满分：100分
班级：________姓名：________学号：________得分：________
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1. 快餐连锁运营的核心目标不包括（）
A.实现标准化高效出餐B.保障产品品质统一C.随意调整产品配方D.提升门店坪效与复购率
2. 下列不属于快餐连锁核心运营模块的是（）
A.门店日常运营管理B.产品研发与标准化C.供应链采购配送D.高端
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