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高中生物-蛋白质.ppt

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    生命活动的主要承担者－蛋白质

    大头婴儿由于天天吃蛋白质含量极低的奶粉导致发育不良，身体严重浮肿，脑袋大大头婴儿的头比较大，面部肌肉松驰，表情比较呆滞，对外界事物的刺激反应较低。为什么婴儿长期吃劣质奶粉会出现这种症状？蛋白质对小孩子的生长发育重要吗?

    生命活动的主要承担者－蛋白质蛋白质的基本组成单位是？氨基酸（约20种）氨基酸的结构是怎样的呢？甘氨酸缬氨酸H2N－C－C－OHHOCH3丙氨酸H2N－C－C－OHHHOH2N－C－C－OHHCHCH3CH3O羧基氨基侧链基团（R基）高分子化合物

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