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动物生理生化基础中级宠物营养师知识测试题集

一、单项选择题（每题2分，共20题）

1.下列哪种氨基酸在猫体内是必需氨基酸？

A.赖氨酸

B.甘氨酸

C.脯氨酸

D.组氨酸

答案：A

解析：猫是严格肉食性动物，其必需氨基酸需求量较高，赖氨酸是其中之一。

2.犬体内合成胶原蛋白的主要原料是哪种维生素？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：B

解析：维生素C是脯氨酸羟化酶的辅酶，参与胶原蛋白合成。

3.牛羊反刍动物缺乏哪种矿物质会导致生产性能下降？

A.锌

B.硒

C.磷

D.钙

答案：C

解析：磷是骨骼和能量代谢的关键，反刍动物缺乏磷会影响rumen功能。

4.犬体内调节血糖的主要激素是？

A.胰岛素

B.胰高血糖素

C.肾上腺素

D.甲状腺素

答案：A

解析：胰岛素是降低血糖的主要激素。

5.猫体内缺乏哪种维生素会导致骨骼畸形？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

答案：B

解析：维生素D缺乏会影响钙磷代谢，导致佝偻病。

6.猪体内合成血红蛋白的关键微量元素是？

A.铁

B.锌

C.锰

D.铜

答案：A

解析：铁是血红蛋白的核心成分。

7.马属动物缺乏哪种维生素会导致神经功能紊乱？

A.维生素B1

B.维生素B12

C.维生素E

D.维生素A

答案：A

解析：维生素B1缺乏会导致多发性神经炎。

8.鸡体内合成蛋壳的主要矿物质是？

A.钙

B.磷

C.钾

D.氯

答案：A

解析：钙是蛋壳的主要成分。

9.犬体内调节脂肪代谢的主要激素是？

A.胰岛素

B.胰高血糖素

C.肾上腺素

D.甲状腺素

答案：D

解析：甲状腺素促进脂肪分解。

10.牛羊反刍动物缺乏哪种矿物质会导致贫血？

A.铜

B.锌

C.硒

D.铁

答案：C

解析：硒参与抗氧化酶功能，缺硒会影响铁利用。

二、多项选择题（每题3分，共10题）

1.犬体内必需氨基酸包括哪些？

A.赖氨酸

B.亮氨酸

C.苏氨酸

D.色氨酸

E.甘氨酸

答案：A、B、C、D

解析：犬的必需氨基酸包括赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、色氨酸等，甘氨酸非必需。

2.下列哪些维生素参与能量代谢？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素E

答案：B、E

解析：维生素B1和E参与能量代谢。

3.牛羊反刍动物消化系统的特点包括哪些？

A.有瘤胃

B.消化道长

C.能消化纤维

D.无胃腺体

E.依赖微生物发酵

答案：A、B、C、E

解析：反刍动物有瘤胃、消化道长，依赖微生物发酵。

4.犬体内合成甲状腺激素所需的原料包括哪些？

A.碘

B.钙

C.铁剂

D.甲状腺球蛋白

E.甲状腺素原

答案：A、D

解析：碘和甲状腺球蛋白是合成甲状腺激素的关键。

5.马属动物常见的矿物质缺乏症包括哪些？

A.骨质疏松（缺钙）

B.佝偻病（缺磷）

C.贫血（缺铁）

D.肌肉痉挛（缺硒）

E.生长迟缓（缺锌）

答案：A、B、C

解析：马属动物缺钙、磷、铁易引发相应症状。

6.鸡体内合成蛋壳所需的维生素包括哪些？

A.维生素D

B.维生素A

C.维生素K

D.维生素C

E.维生素E

答案：A、B

解析：维生素D和A促进蛋壳钙化。

7.猪体内合成血红蛋白所需的微量元素包括哪些？

A.铁

B.锌

C.锰

D.铜

E.钴

答案：A、E

解析：铁和钴是血红蛋白合成关键。

8.犬体内调节免疫功能的主要维生素包括哪些？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.维生素D

E.维生素B6

答案：A、B、C

解析：维生素A、C、E增强免疫功能。

9.牛羊反刍动物瘤胃发酵的主要产物包括哪些？

A.乳酸

B.乙酸

C.丙酸

D.丁酸

E.乙醇

答案：B、C、D

解析：瘤胃发酵产生乙酸、丙酸、丁酸。

10.鸡体内合成蛋壳膜所需的矿物质包括哪些？

A.钙

B.磷

C.钾

D.氯

E.镁

答案：B、D

解析：磷和氯参与蛋壳膜合成。

三、判断题（每题2分，共15题）

1.猫体内缺乏牛磺酸会导致视网膜退化。（正确）

2.犬体内缺乏维生素B12会导致巨幼细胞性贫血。（正确）

3.牛羊反刍动物瘤胃pH值通常在6.0-7.0之间。（错误，应为6.0-7.5）

4.马属动物缺乏镁会导致心律失常。（正确）

5.鸡体内缺乏维生素D会影响蛋壳质量。（正确）

6.猪体内缺乏铁会导致生长迟缓。（正确）

7.犬体内缺乏锌会导致伤口愈合不良。（正确）

8.牛羊反刍动物缺乏磷会影响瘤胃发酵效率