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探秘水栒子果实：天然活性物质的筛选与活性解析.docxVIP

探秘水栒子果实：天然活性物质的筛选与活性解析.docx

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    探秘水栒子果实：天然活性物质的筛选与活性解析

    一、引言

    1.1研究背景与意义

    水栒子（CotoneastermultiflorusBunge），属蔷薇科枸子属落叶灌木，在我国分布广泛，常见于黑龙江、新疆、内蒙古等省区，在朝鲜、亚洲北部至欧洲也有踪迹。其果实虽味道酸涩，鲜少有人直接食用，却蕴含着丰富的天然活性物质，具备多种生物活性，在药用、保健等领域展现出巨大的潜在价值。

    在传统医学领域，水栒子的枝叶和果实常被用于治疗口腔问题、风湿骨痛等病症。现代研究进一步揭示，水栒子果实中富含多糖、黄酮类、植物酸、萜类和生物碱等活性成分。其中，黄酮类化合物作为主要活性成分之一，具有抗氧化、抗癌、抗炎、

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