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初级茶艺师技能考核评分标准.docx

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    初级茶艺师技能考核评分标准

    一、单项选择题（共20题，每题2分，计40分）

    要求：根据题意选择最符合茶艺规范的选项。

    1.茶艺师在准备茶具时，以下哪项操作最符合卫生要求？

    A.用湿布擦拭茶具表面

    B.直接用茶巾擦拭茶具内部

    C.用开水烫洗茶具后再存放

    D.用酒精消毒茶具

    2.冲泡西湖龙井时，水温应控制在多少度左右？

    A.85℃

    B.95℃

    C.100℃

    D.80℃

    3.紫砂壶适合冲泡哪种茶类效果最佳？

    A.铁观音

    B.碧螺春

    C.武夷岩茶

    D.红茶

    4.品茶时，正确的持杯方式是用拇指和食指夹住杯身，以下哪种

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