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儿童体质检测营养评价指南.pptxVIP

儿童体质检测营养评价指南.pptx

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    食品营养与配餐食品药品学院曲艺

    单元一膳食调查与营养评价项目二营养评价任务4儿童体质检测与营养评价

    学习目标【知识目标】1.知晓营养评价的概念；2.掌握儿童体质检测的操作方法。【能力目标】1.具有根据不同人群进行营养评价的能力；2.具备进行体质检测的能力。【素质目标】培养严肃认真、公正公平、爱岗敬业精神。

    体格检测指标身高坐高头围体重上臂围胸围

    身高测量的意义身高是生长发育最具有代表向的一项指标，但是短期内膳食对身高的影响不如体重的明显，所以身高指标不适合于对近期营养状况的评价，而只能反映儿童较长时间的营养状况。

    坐高测量的意义坐高可以反映躯干的生长情况。与身高相比，可说明下

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