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食堂承包合同书

引言

在现代社会的组织运营中，食堂作为保障员工或成员饮食健康、提升集体凝聚力的重要场所，其高效、安全、优质的运营至关重要。食堂承包作为一种常见的运营模式，能够整合专业资源，提升服务质量。一份权责清晰、条款严谨的食堂承包合同，则是确保双方合作顺利、规避潜在风险、保障各方权益的基石。本文旨在提供一份专业、实用的食堂承包合同书范本，供相关单位参考使用。请注意，本合同范本仅为通用模板，具体条款需根据实际情况进行细致磋商与调整，并在必要时咨询法律专业人士的意见。

食堂承包合同书

甲方（发包方）：[单位名称]

法定代表人/授权代表人：[姓名]

地址：[详细地址]

联系电话：[电话号码]

乙方（承包方）：[餐饮公司名称/个体经营者名称]

法定代表人/授权代表人：[姓名]

地址：[详细地址]

联系电话：[电话号码]

餐饮服务许可证编号：[许可证编号]

甲乙双方本着平等互利、协商一致、诚实信用的原则，就甲方食堂承包给乙方经营管理事宜，达成如下协议，以兹共同遵守。

一、承包期限

1.本合同承包期限为[大写数字]年，自[起始日期]年[起始月份]月[起始日]日起至[结束日期]年[结束月份]月[结束日]日止。

2.合同期满前[具体月份数]个月，如双方均有意继续合作，应书面通知对方，并在本合同期满前[具体天数]日内协商签订新的承包合同。若一方无意续约，应提前[具体月份数]个月书面通知对方，以便双方做好交接准备。

二、承包范围与内容

1.食堂地点：甲方指定的[食堂具体位置，如XX号楼X层]食堂。

2.服务对象：甲方全体员工（及/或特定人员，具体说明）。

3.供餐时间与餐次：

*早餐：[具体时间]

*午餐：[具体时间]

*晚餐：[具体时间，如无则注明]

*其他特殊餐次（如加班餐、节假日餐等）：[具体说明，如无则注明]

4.餐饮标准：

*早餐提供[种类描述，如粥品、面点、小菜等]，标准为[金额]元/份。

*午餐提供[种类描述，如一荤两素一汤、米饭等]，标准为[金额]元/份。

*晚餐提供[种类描述]，标准为[金额]元/份（如无则注明）。

*乙方应每周提前公布下周菜谱，并确保营养均衡、品种多样，力求满足不同口味需求。

5.其他服务：如提供餐具、餐后清洁、食堂环境卫生维护等。

三、双方的权利与义务

（一）甲方的权利与义务

1.权利：

*对乙方的餐饮服务质量、食品安全、卫生状况、服务态度及经营管理进行监督、检查和提出改进意见。甲方可定期或不定期组织员工代表对食堂工作进行评议。

*有权对乙方提供的菜谱进行审核，并提出调整建议。

*按照本合同约定，按时足额向乙方支付相关费用（如适用，具体参照费用支付条款）。

*有权要求乙方公示食品原材料采购渠道、供应商资质等信息。

*在乙方严重违反合同约定或出现重大食品安全事故时，有权单方解除合同并追究乙方责任。

2.义务：

*向乙方提供符合安全标准、适宜经营的食堂场地（包括厨房、餐厅、库房等）及现有食堂设备、设施（清单详见附件一《食堂设备设施清单》）。甲方负责食堂主体结构、主要水电管线的维修保养。

*免费提供乙方经营所需的水、电、燃气（或蒸汽），具体计量方式及费用承担方式约定如下：[详细约定，如：水费、电费、燃气费由甲方承担，乙方应节约使用]。

*协助乙方办理与食堂经营相关的必要手续，提供必要的证明文件。

*维护乙方正常的经营秩序，教育员工遵守食堂管理规定，尊重乙方工作人员的劳动。

*及时向乙方反馈员工对餐饮服务的意见和建议。

（二）乙方的权利与义务

1.权利：

*在合同约定范围内，自主经营、自负盈亏，负责食堂的日常运营管理。

*有权依照合同约定收取餐费或获得承包费用（具体参照费用支付条款）。

*有权根据经营需要，在不改变食堂主体结构的前提下，对食堂内部布局进行合理调整（需事先征得甲方同意）。

*有权拒绝甲方提出的不合理要求，如强行摊派与食堂经营无关的费用等。

2.义务：

*严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生防疫、环境保护等法律法规，确保食品安全卫生。建立健全食品安全管理制度，配备合格的食品安全管理人员。

*负责食堂所需一切原材料（米、面、油、肉、蛋、蔬菜、调味品等）的采购、验收、储存、加工和制作。确保所有原材料符合国家质量标准，优先选择资质齐全、信誉良好的供应商，并索取相关票据凭证，建立采购台账，台账保存期限不少于食品保质期届满后六个月。

*保证提供的食品新鲜、卫生、无毒无害，杜绝使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食品原料。菜品烹饪熟透，符合安全标准