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宠物营养师处方粮方向高级科研课题考试题

一、单选题（每题2分，共20题）

要求：请选择最符合题意的选项。

1.在犬猫处方粮研发中，以下哪种营养素对维持肠道屏障功能最为关键？

A.蛋白质

B.脂肪

C.纤维

D.维生素

解析：纤维（特别是可溶性纤维）能调节肠道菌群，增强肠道屏障功能。

2.对于肥胖的犬，处方粮的能量密度应控制在多少千卡/千克？

A.≥3000

B.2000–2500

C.≤1500

D.≥3500

解析：肥胖犬处方粮需低能量密度（≤1500千卡/千克）以控制体重。

3.患有慢性肾病（CKD）的猫，处方粮中理想的磷含量应低于多少？

A.0.5%

B.1.0%

C.0.8%

D.1.5%

解析：CKD猫需低磷饮食（≤0.8%），以减少肾脏负担。

4.在针对过敏的犬处方粮中，以下哪种蛋白质来源最常用？

A.鸡肉

B.牛肉

C.鱼肉

D.大豆

解析：鸡肉是低致敏性蛋白质，常用于过敏处方粮。

5.患有胰腺炎的犬，处方粮中脂肪含量应控制在多少以下？

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

解析：胰腺炎犬需低脂肪饮食（≤10%），以减轻胰腺负担。

6.针对老年犬的处方粮，应优先补充哪种矿物质以预防骨骼疾病？

A.钙

B.磷

C.锌

D.钾

解析：老年犬易患骨质疏松，需补充足量钙（钙磷比1:1）。

7.患有糖尿病的犬，处方粮中碳水化合物的比例应控制在多少以下？

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

解析：糖尿病犬需低碳水饮食（≤30%），以控制血糖。

8.对于患有炎症性肠病（IBD）的猫，处方粮中哪种成分有助于抗炎？

A.蛋白质

B.脂肪

C.肠道益生菌

D.纤维

解析：益生菌能调节肠道炎症，改善IBD症状。

9.患有肝脏疾病的猫，处方粮中理想的牛磺酸含量应高于多少？

A.0.2%

B.0.3%

C.0.4%

D.0.5%

解析：肝脏疾病猫需高牛磺酸（≥0.3%），以支持心肌功能。

10.针对绝育后肥胖的犬，处方粮的蛋白质来源应以哪种为主？

A.动物性蛋白

B.植物性蛋白

C.工业蛋白

D.混合蛋白

解析：动物性蛋白（如鸡肉、鱼肉）消化率更高，有助于控制体重。

二、多选题（每题3分，共10题）

要求：请选择所有符合题意的选项。

1.患有尿结石的犬，处方粮中应限制哪些矿物质比例？

A.钙

B.磷

C.镁

D.草酸

解析：高钙、高磷、高镁易形成结石，需限制；草酸也需控制。

2.针对胰腺炎的猫，处方粮应包含哪些成分以支持恢复？

A.高脂肪

B.易消化蛋白质

C.胰酶补充剂

D.低纤维

解析：易消化蛋白质、胰酶补充剂、低纤维有助于减轻胰腺负担。

3.患有食物过敏的犬，处方粮中应避免哪些成分？

A.鸡肉

B.大豆

C.牛奶

D.鱼肉

解析：大豆、牛奶是常见过敏原；鸡肉和鱼肉可替代。

4.老年犬处方粮中，以下哪些营养素需适量补充？

A.维生素D

B.磷

C.蛋白质（低质量）

D.水溶性维生素

解析：老年犬需补充维生素D（促进钙吸收）、低质量蛋白质（减少肾脏负担）。

5.患有炎症性肠病（IBD）的猫，处方粮中可添加哪些成分以改善症状？

A.益生菌

B.抗氧化剂

C.高脂肪

D.肠道修护肽

解析：益生菌、抗氧化剂、肠道修护肽均有助于抗炎。

6.针对糖尿病的犬，处方粮中应控制哪些成分？

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.纤维

解析：高碳水、高脂肪均不利于血糖控制，需限制。

7.患有肾脏疾病的猫，处方粮中应限制哪些营养素？

A.蛋白质

B.磷

C.水分

D.钙

解析：高磷、高蛋白会加重肾脏负担，需限制；水分需充足。

8.绝育后肥胖的犬，处方粮中可添加哪些成分以促进代谢？

A.高纤维

B.蛋白质（高质量）

C.脂肪（适量）

D.充足水分

解析：高纤维、高质量蛋白质、适量脂肪和水分有助于控制体重。

9.患有肝脏疾病的猫，处方粮中应补充哪些营养素？

A.牛磺酸

B.维生素E

C.蛋白质（低质量）

D.胆碱

解析：牛磺酸、维生素E、胆碱有助于肝脏修复。

10.针对尿路结石的犬，处方粮中可添加哪些成分以预防复发？

A.低钙

B.草酸结合剂

C.膳食纤维

D.充足水分

解析：低钙、草酸结合剂、膳食纤维和充足水分可预防结石。

三、判断题（每题2分，共15题）

要求：请判断下列说法的正误。

1.肥胖犬的处方粮应完全避免脂肪。（×）

解析：脂肪是必需营养素，需适量补充（≤10%），而非完全避免。

2.患有糖尿病的犬，处方粮中碳水化合物的比例应越高越好。