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研究报告

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2026-2031冷链物流行业分析及投资战略咨询报告

第一章冷链物流行业概述

1.1冷链物流的定义与分类

冷链物流是指利用制冷、保温、冷藏等设备和技术，在规定的温度条件下，对食品、药品、生物制品等易腐、易变质的商品进行储存、运输、配送等一系列活动。它涵盖了从生产源头到消费终端的整个供应链过程，确保商品在整个流通环节中保持品质和安全。冷链物流的定义强调了其对于商品品质和安全保障的重要性，尤其是在食品和药品领域，冷链物流的规范运作对于防止食品污染和药品变质具有不可替代的作用。

冷链物流的分类可以根据不同的标准进行划分。首先，根据商品的性质，可以分为食品