危害食品安全的种类及说明.pptxVIP

危害食品安全的种类及说明;目录;01;化学污染;生物污染;物理污染;02;食品添加剂的滥用;违禁药物的使用;非法食品加工工艺;03;加工设备清洗消毒不彻底;食品原料处理不当;加工过程中的交叉污染;04;储存条件不适宜;运输过程中的温度控制;运输工具的卫生状况;05;包装材料的安全性;标签信息不准确;虚假宣传;06;农产品种植和养殖过程中的风险;食品加工企业的资质和卫生条件;食品流通环节的管理;07;监管体系的不完善;监管力量的不足;公众食品安全意识的缺乏;08;国内外重大食品安全事件;食品安全事件的影响;从案例中吸取的教训;THANKS