学校食堂采购制度(范文).docx

学校食堂采购制度(范文)

学校食堂采购制度是保障学校师生饮食安全与质量的重要环节，以下为你生成一份详细的学校食堂采购制度内容：

总则

为加强学校食堂采购管理，规范采购行为，保证食品及相关物资的质量安全，控制采购成本，维护学校师生的健康和利益，根据国家相关法律法规和学校实际情况，特制定本制度。

采购计划管理

1.需求统计：食堂管理人员应定期（每周或每月）组织食堂工作人员对各类食品、食材、餐具、清洁用品等物资的使用情况进行统计。根据学校师生的就餐人数、饮食习惯以及季节变化等因素，准确预估未来一段时间内的物资需求数量。例如，在夏季应适当增加冷饮、水果等的采购量；在冬季则可增加热汤、炖菜等食材的储备