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2025年保健食品模拟考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列哪种食品属于保健食品？

A.普通食品

B.特殊医学用途配方食品

C.药品

D.保健食品

答案：D

2.保健食品的功能不包括：

A.增强免疫力

B.改善睡眠

C.治疗疾病

D.促进消化

答案：C

3.保健食品的标签和说明书必须标注：

A.生产商的名称和地址

B.保健食品的功能

C.食用量和食用方法

D.以上都是

答案：D

4.保健食品的广告宣传必须遵守：

A.《广告法》

B.《食品安全法》

C.《保健食品注册和备案管理办法》

D.以上都是

答案：D

5.保健食品的注册或者备案由哪个部门负责？

A.国家市场监督管理总局

B.省级市场监督管理部门

C.县级市场监督管理部门

D.以上都是

答案：A

6.下列哪种物质不属于保健食品的常见成分？

A.维生素

B.矿物质

C.药物成分

D.生物活性成分

答案：C

7.保健食品的保质期一般不超过：

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

答案：B

8.保健食品的检验项目包括：

A.微生物检验

B.重金属检验

C.毒理学检验

D.以上都是

答案：D

9.保健食品的标签和说明书不得宣传：

A.预防疾病

B.治疗疾病

C.增强体质

D.改善健康状况

答案：B

10.保健食品的生产企业必须具备：

A.生产许可证

B.资质证明

C.质量管理体系

D.以上都是

答案：D

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.保健食品的功能包括：

A.增强免疫力

B.改善睡眠

C.促进消化

D.降血压

答案：A,B,C

2.保健食品的标签和说明书必须标注：

A.生产商的名称和地址

B.保健食品的功能

C.食用量和食用方法

D.营养成分

答案：A,B,C

3.保健食品的广告宣传必须遵守：

A.《广告法》

B.《食品安全法》

C.《保健食品注册和备案管理办法》

D.《消费者权益保护法》

答案：A,B,C,D

4.保健食品的注册或者备案由哪个部门负责？

A.国家市场监督管理总局

B.省级市场监督管理部门

C.县级市场监督管理部门

D.药品监督管理局

答案：A,B,C,D

5.下列哪些物质属于保健食品的常见成分？

A.维生素

B.矿物质

C.药物成分

D.生物活性成分

答案：A,B,D

6.保健食品的检验项目包括：

A.微生物检验

B.重金属检验

C.毒理学检验

D.营养成分检验

答案：A,B,C,D

7.保健食品的标签和说明书不得宣传：

A.预防疾病

B.治疗疾病

C.增强体质

D.改善健康状况

答案：B

8.保健食品的生产企业必须具备：

A.生产许可证

B.资质证明

C.质量管理体系

D.检验能力

答案：A,B,C,D

9.保健食品的广告宣传必须遵守：

A.《广告法》

B.《食品安全法》

C.《保健食品注册和备案管理办法》

D.《消费者权益保护法》

答案：A,B,C,D

10.保健食品的功能包括：

A.增强免疫力

B.改善睡眠

C.促进消化

D.降血压

答案：A,B,C

三、判断题（每题2分，共10题）

1.保健食品可以宣传治疗疾病。

答案：错误

2.保健食品的标签和说明书必须标注生产商的名称和地址。

答案：正确

3.保健食品的广告宣传必须遵守《广告法》。

答案：正确

4.保健食品的注册或者备案由省级市场监督管理部门负责。

答案：错误

5.保健食品的常见成分包括维生素、矿物质和生物活性成分。

答案：正确

6.保健食品的检验项目包括微生物检验、重金属检验和毒理学检验。

答案：正确

7.保健食品的标签和说明书不得宣传预防疾病。

答案：错误

8.保健食品的生产企业必须具备生产许可证和资质证明。

答案：正确

9.保健食品的广告宣传必须遵守《消费者权益保护法》。

答案：正确

10.保健食品的功能包括增强免疫力、改善睡眠和促进消化。

答案：正确

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述保健食品的定义和功能。

答案：保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品的功能包括增强免疫力、改善睡眠、促进消化等。

2.简述保健食品的标签和说明书必须标注的内容。

答案：保健食品的标签和说明书必须标注生产商的名称和地址、保健食品的功能、食用量、食用方法、营养成分、生产日期、保质期、执行标准、生产许可证号等内容。

3.简述保健食品的广告宣传必须遵守的原则。

答案