食物中毒预防和控制培训课件.pptx

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2025-11-28 发布于山东
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食物中毒预防和控制培训课件.pptx

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食物中毒预防和控制培训课件;目录;01;食物中毒的定义和分类;食物中毒的流行病学特征;食物中毒的危害;02;生物性因素;化学性因素;物理性因素;03;个人卫生习惯;食品加工和储存安全;食品供应链管理;04;食物中毒的早期症状;食物中毒的报告流程;报告的重要性;05;一般处理措施;药物治疗;营养支持;06;案例一：细菌性食物中毒;案例二：化学性食物中毒;案例分析总结;07;食品安全法;食品安全标准;食品安全监管体系;08;风险评估与控制;培训与教育;持续改进机制;THANKS