甲鱼养殖技术与市场分析.pptxVIP

甲鱼;甲鱼，是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。

甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，提高免疫力·，养颜护肤，美容健身，能增强造血功能等作用。;市场状况;改革开发以来，工厂化养鳖技术获得突破，40余年来，甲鱼养殖取得了长足的进步和发展。《浙江省二〇一八年渔业经济统计资料》显示，鳖产量为101384吨，占全省淡水养殖产量的8.94%,年产值超过100亿。由此可见，鳖产业已经成为我省淡水养殖品种的支柱产业之一。2019年，中华鳖（中华鳖日本品系、浙新花鳖）作为渔业主导品种在全省范围内进行推广。

甲鱼养殖技术???熟，已形成成熟的养殖标准体系。多年来，甲鱼经过各级部门的检验，合格率达100%以上，质量品质均有保障，并已形成从苗种、养殖、销售等产供销一条龙的成熟的养殖生产销售体系，因而甲鱼不可能成为病毒传播的宿主或者中间宿主，冷血动物与温血动物病毒传染条件迥异，根本不可能传播。政府部门应当制定人工繁育、饲养甲鱼的检验检疫标准，加快建立配套的渔业官方兽医队伍和疫病防控队伍，加强水产苗种产地检疫监督执法，从而规范甲鱼产业发展，而不是将甲鱼产业“一刀切”。

事实上，现在市场销售的甲鱼均是全过程人工养殖而成的，从亲本选育、产卵、孵化、稚鳖培育、商品鳖养成技术成熟，是我省水产养殖的主推品种。同时，甲鱼的病害防治技术也很成熟，截止目前，没有发现对人类有影响的疾病。而且政府推行的甲鱼产品质量全程可追溯，基本已落实到养殖甲鱼的千家万户。

;自从疫情爆发以来，受制于相关政策的限制，甲鱼及相关产业链条受到巨大冲击影响，整个行业处于停滞状态，餐饮和家庭消费停滞，市场关闭、档口封存、流通中断，涉及到全行业数以百亿的资金全部压塘、全行业数十万从业人员无法正常经营运转，绝大多数农户因为这次疫情和相关禁令政策导致巨额亏损、破产，甚至流离失所，生存状况十分惨烈。

除此之外，目前甲鱼市场暴露出得最大问题是低档甲鱼已经供大于求，但是高档甲鱼却严重缺货。随着人们生活水平的提高，对高档甲鱼的需求逐渐转旺，同时要想出口创汇，必须生产出能达到出口标准的优质甲鱼。绝大多数的养殖户都不愿意加大成本投入，改善养殖水平和养殖技术，因此也无法生产出高档次，高质量的甲鱼。;养殖;一、甲鱼池建造：

甲鱼喜静怕声，喜阳怕风，喜洁怕脏。建池要选择环境幽静，避风向阳，排灌方便的塘作为养殖基地。如是自繁、自育、自养的养鳖场．就要考虑新鳖池、稚鳖池、幼鳖池、3龄鳖池、成鳖池5种鳖池配套建设。其比例分别为4:1:2:4:9。这样可最大限度地利用土地、水域等自然资源，使甲鱼养殖配套发展，自成系列，更有利于降低成本，提高经济效益。这类模式，适合其规模养殖。塘底没砂性土的，要掺一部分砂性土，塘边和池边分别建晒台和饵饲台，供甲鱼晒背和摄食之用，四周要建好防逃墙，砖砌、石棉瓦竖栽均可，高度1米左右。

二、选甲鱼苗。

目前甲鱼苗来源，主要是两个方面，一是工厂化育苗和专业户批量生产的；二是市场上大小不等野生甲鱼。但不管哪种甲鱼苗，进池时一定要分级暂养15天左方，待适应环境后再投养殖池。对有伤痕的小甲鱼和成鱼（有的是用钩钓的），要单独饲养，等伤好后再按规格分别投塘。对那些反映迟钝，行动困难的病苗，要待病医治痊逾后投塘。

;3）水质调控

甲鱼生性喜净怕脏，水质调控工作做得好坏，决定着养殖的成败。

1．充氧。水体充氧的主要目的是降低水体中有害气体与有害有机质的含量，要保证充氧设施的畅通。但要选择在固定的时间段内充氧，使甲鱼形成习惯，减少充氧对甲鱼的惊扰。

2．合理使用微生物制剂。微生物制剂的合理使用可以大大节约水质调控及其他方面的投入。

3．排污与换水。定期排污是控制水质的有效手段，换水是调节水质最直接的方式，换水时应根据水质情况决定换水量。

4）病害控制

稚甲入池前要做好消毒工作，入池前用2‰的食盐水溶液浸泡稚甲30分钟。在甲鱼体重50克以前谨防霉菌病的发生，在这个阶段应增强稚甲体质，避免机械性损伤是预防工作的重点；甲鱼体重50～150克时谨防白点病的发生，日常消毒以溴氯制剂为主；体重50克至成甲，谨防疖疮病的发生。

注意点可简单的归纳为“三喜三怕”,即:喜洁怕脏,喜阳怕风,喜静怕惊。;养殖优势

1.甲鱼养殖成本低，养殖花费的人力成本不高，养殖技术门槛低；

2.甲鱼营养丰富，是一种常见的滋补食品，市场价格一直维持在较高水平；

3.甲鱼生命力强，耐运输，不易死亡，可销往全国，市场广阔；

4.主要养殖用苗中华鳖苗，抗病力强，病害少，