大班食品安全主题课件.pptVIP

大班食品安全主题课件

目录01食品安全为什么重要?了解食品安全对健康成长的意义02常见食品安全问题认识三无食品、垃圾食品和变质食品03如何辨别安全食品?学习用眼睛、鼻子和手来判断04垃圾食品与三无食品远离不健康的食物选择05食品变质的识别掌握识别变质食品的方法06互动游戏与实践通过游戏巩固食品安全知识07家庭食品安全在家里如何保证饮食安全总结与行动

第一章食品安全为什么重要?

食品安全关系到我们的健康为什么要重视食品安全?我们每天都要吃很多东西,食物给我们提供成长所需的营养和能量。但是,如果吃了不安全的食品,就会让我们的身体生病。小朋友们正在快速成长,身体还很娇嫩,抵抗力不如大人强。所以,我们更需要特别注意食品安全,保护好自己的小肚子!小贴士:不安全的食品可能会引起肚子痛、拉肚子、呕吐,甚至发烧,严重的还需要去医院!

真实案例:苏丹红事件什么是苏丹红?苏丹红是一种化学染料,本来是用来给工业产品染色的,不能用在食品里。但有些不良商家为了让食品看起来更红更好看,偷偷把它加到食品中。2005年的事件2005年,全国很多地方发现了含有苏丹红的食品,比如辣椒酱、辣椒粉等。这些不安全的食品影响了很多人的健康,特别是对小朋友的身体造成了严重威胁。我们学到什么?这个事件告诉我们,食品安全非常重要!我们要学会辨别安全的食品,保护自己不受伤害。国家也制定了更严格的法律来保护大家的食品安全。

食品安全,健康成长的保障吃得安全,才能长得健康!

第二章常见食品安全问题

什么是三无食品?三无食品是指没有重要信息的食品,这样的食品很危险,我们一定不能买,更不能吃!无生产日期不知道是什么时候做的,可能已经放了很久,变质了都不知道。无生产厂家不知道是谁做的,在哪里做的,出了问题找不到负责人。无质量合格证没有经过检查,不知道是不是安全的,可能有有害物质。记住!看到三无食品,一定要远离!告诉爸爸妈妈和老师,不要购买这些食品。

垃圾食品的危害垃圾食品有什么特点?垃圾食品通常含有很高的糖、盐和脂肪,但营养价值很低。它们吃起来很香很好吃,但对身体没有好处,反而有害处。常见的垃圾食品:油炸食品:炸鸡、薯条、油条高糖食品:糖果、巧克力、含糖饮料膨化食品:薯片、虾条、爆米花腌制食品:咸菜、腊肉、火腿肠长期吃垃圾食品的后果:容易发胖,影响身体发育牙齿容易坏掉影响智力发展容易生病,抵抗力下降

食品变质的表现食品放久了或者保存不当,就会变质。变质的食品含有很多细菌和有害物质,吃了会生病。我们要学会识别变质的食品!颜色异常食品的颜色变得不正常,比如水果变黑、面包变绿、肉类变灰,这都说明食品可能变质了。新鲜的食品颜色鲜艳自然。有异味闻起来有酸臭味、霉味或其他奇怪的味道,这是食品腐败的信号。新鲜食品应该有自然的香味或没有特殊气味。表面发霉食品表面长出白色、绿色或黑色的毛毛,这是霉菌。发霉的食品绝对不能吃,即使只是一小部分发霉也要全部扔掉!质地改变摸起来黏糊糊的、软烂的,或者变得特别硬,都可能是变质的表现。比如新鲜的苹果应该是脆的,变软就可能坏了。

变质食品不能吃!看到发霉、变色、有异味的食物,一定要告诉大人,千万不要吃!

第三章如何辨别安全食品?

观察食品包装正规安全的食品包装上有很多重要信息,学会看懂这些信息,就能帮助我们选择安全的食品。1第一步:找生产日期看看食品是什么时候生产的,离现在时间越近越新鲜。2第二步:查保质期保质期告诉我们食品可以安全食用到什么时候。过期的食品不能吃!3第三步:识别安全标志包装上要有QS标志(食品质量安全)或SC标志(食品生产许可),这表示经过国家检查合格。4第四步:看生产厂家要有清楚的厂家名称、地址和联系方式,这样出问题才能找到负责人。

用感官辨别除了看包装,我们的眼睛、鼻子和手也是很好的检查员,可以帮助我们判断食品是否安全新鲜。用眼睛看观察食品的颜色是否自然鲜艳,有没有变色、发黑或长霉点。包装是否完整,有没有破损或漏气。用鼻子闻闻一闻食品的气味是否清新正常。如果闻到酸臭味、霉味或其他奇怪的味道,说明可能变质了。用手摸轻轻摸一摸(在允许的情况下),感受食品的质地是否正常。比如水果应该是结实的,面包应该是松软的。小提醒:在超市里,不要随便用手摸食品哦!可以通过包装观察,有问题的可以请大人帮忙检查。

购买食品时的注意事项1选择购买地点要去正规的超市、商店或菜市场买食品。这些地方的食品经过检查,比较安全。不要在路边小摊或没有营业执照的店里买食品。2避免散装食品尽量不买散装的、没有包装的食品。因为这些食品没有生产日期和保质期,不知道放了多久,也容易被灰尘和细菌污染。3不买便宜货特别便宜的食品可能有问题。比如一袋薯片正常卖5元,如果只卖1元,就要小心了,可能是快过期或者质量有问题。4留好购物凭证买东西后要保留小票或发票。如果食品有问题,可以拿着凭证去退换,也能帮助