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水产操作技能;;蟹苗大眼幼体质量鉴定;3、看活动能力强弱
蟹苗沥干水后，用手抓一把轻轻一捏，再放在蟹苗箱内，视其活动情况。
如用手抓时，手心有粗糙感，放入苗箱后，蟹苗能迅速向四周散开，则是优质苗；
如手心无粗糙感，放入苗箱后，蟹苗仍成团，很少散开的为劣质苗。
4、抽样检查
可称1-2g蟹苗计数，并折算为每千克蟹苗只数。;通常：
14-16万只/kg为壮苗。
18-22万只/kg为中等程度苗。
24万只以上/kg为弱苗。
每千克蟹苗数量越多（最多可达30万只/kg），体质越差；反则反之。
在选购蟹苗时，严禁购入“花色苗”、“海水苗”、“嫩苗”、“蜕壳苗”、“高温苗”和“药害苗”。
;蟹苗
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