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茶艺师测试题及答案

一、单选题（共74题，每题1分，共74分）

1.乔木型茶树的基本特征是()

A、主干明显，分枝稀，多近地面处|

B、没有明显主干，分枝稀，树冠大

C、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小|

D、主干明显，分枝密，多距地面较高处|

正确答案：D

2.茶具这一概念最早出现于()王褒《僮约》中“武阳买茶,烹茶尽具”

A、东汉时期|

B、西汉时期|

C、明清时期

D、唐宋时期|

正确答案：B

3.陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,()中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上

A、泉水|

B、江水

C、河水|

D、溪水|

正确答案：B

4.乌龙茶艺“春风拂面”指()

A、淋壶|

B、烫杯|

C、冲水

D、刮沫|

正确答案：D

5.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整,色泽,(),净度来看

A、叶底|

B、香气

C、韵味|

D、品种|

正确答案：B

6.为维吾尔族宾客服务时，()。

A、尽量在服务结束宾客走后冲洗杯子

B、尽量在宾客的面前冲洗杯子|

C、尽量在服务前冲洗杯子|

D、当宾客的面冲洗杯子|

正确答案：B

7.()是交流茶会中的一种特殊形式，它来源于台湾

A、青年联谊会

B、无我茶会|

C、日式茶会|

D、春节联欢会|

正确答案：B

8.唐代寺院中的茶宴形式有两种,其一是茶佛事,其二是()

A、咏经会|

B、茶汤会

C、化缘会|

D