食堂中毒应急处理预案(3篇).docx

第1篇

一、预案背景

为确保我校食堂食品安全，预防和控制食堂中毒事件的发生，保障师生员工的身体健康和生命安全，特制定本预案。

二、预案目标

1.保障师生员工的生命安全和身体健康；

2.及时、有效地处理食堂中毒事件；

3.最大限度地减少食堂中毒事件带来的损失。

三、预案组织机构及职责

1.领导小组：由学校校长担任组长，分管校长、后勤处、保卫处、卫生室等部门负责人为成员，负责统筹协调食堂中毒事件的应急处置工作。

2.应急指挥部：由后勤处处长担任指挥长，各部门负责人为成员，负责具体指挥、协调应急处置工作。

3.应急救援组：由卫生室、保卫处等部门人员组成，负责现场救治、调查取证、维护秩序等工作。

4.信息宣传组：由后勤处、保卫处等部门人员组成，负责事件信息的收集、整理、发布和舆论引导工作。

5.后勤保障组：由后勤处、保卫处等部门人员组成，负责物资保障、现场清理等工作。

四、应急处置流程

1.事件报告：食堂工作人员发现中毒事件后，立即向应急指挥部报告，同时拨打120急救电话。

2.现场处置：应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织应急救援组赶赴现场进行救治，同时通知信息宣传组进行信息发布。

3.病例调查：卫生室对中毒患者进行详细调查，了解发病原因、症状、治疗情况等，为后续处理提供依据。

4.现场控制：保卫处负责现场秩序维护，防止事态扩大。

5.物资保障：后勤保障