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2025年粮库实操考试题及答案

一、单项选择题

1.以下哪种粮食在储存过程中最易生虫的是（）

A.小麦

B.玉米

C.稻谷

D.大豆

答案：B

2.粮库常用的谷物冷却机的主要作用是（）

A.降低粮食水分

B.降低粮食温度

C.增加粮食湿度

D.提高粮食发芽率

答案：B

3.磷化氢熏蒸时，在粮堆内设置的磷化氢气体检测点应不少于（）

A.2个

B.3个

C.4个

D.5个

答案：B

4.粮库中常用的通风方式中，能使粮堆温度和水分分布更均匀的是（）

A.压入式通风

B.吸出式通风

C.循环通风

D.自然通风

答案：C

5.以下不属于粮库害虫的是（）

A.玉米象

B.谷蠹

C.蜜蜂

D.麦蛾

答案：C

6.粮库中粮食水分检测常用的方法是（）

A.烘干法

B.电阻法

C.电容法

D.以上都是

答案：D

7.当粮库内温度高于（）时，需要采取降温措施。

A.20℃

B.25℃

C.30℃

D.35℃

答案：C

8.粮库的熏蒸作业必须由（）人员操作。

A.经过专业培训的

B.普通仓库管理员

C.任意员工

D.临时工

答案：A

9.以下哪种粮食储存时对温度和湿度要求相对较低（）

A.大米

B.面粉

C.高粱

D.绿豆

答案：C

10.粮库的消防设施应定期进行检查和维护，检查周期一般为（）

A.每月

B.每季度

C.每半年

D.每年

答案：B

二、多项选择题

1.粮库的主要功能包括（）

A.粮食储存

B.粮食加工

C.粮食运输

D.粮食质量检测

答案：ABCD

2.影响粮食储存安全的因素有（）

A.温度

B.湿度

C.害虫

D.微生物

答案：ABCD

3.粮库常用的通风设备有（）

A.离心风机

B.轴流风机

C.谷物冷却机

D.排风扇

答案：AB

4.以下属于粮库害虫防治方法的有（）

A.物理防治

B.化学防治

C.生物防治

D.综合防治

答案：ABCD

5.粮库粮食质量检测的项目包括（）

A.水分

B.杂质

C.不完善粒

D.色泽气味

答案：ABCD

6.粮库的安全管理包括（）

A.消防安全

B.熏蒸安全

C.机械安全

D.人员安全

答案：ABCD

7.粮库中常用的粮食清理设备有（）

A.振动筛

B.去石机

C.磁选器

D.风选器

答案：ABCD

8.以下哪些粮食适合低温储存（）

A.小麦

B.稻谷

C.玉米

D.大豆

答案：ABCD

9.粮库的信息化管理系统可以实现（）

A.粮情监测

B.库存管理

C.作业调度

D.质量追溯

答案：ABCD

10.粮库的防潮措施有（）

A.地面防潮处理

B.墙体防潮处理

C.通风排湿

D.使用干燥剂

答案：ABCD

三、判断题

1.粮库的选址只要交通便利即可，不需要考虑其他因素。（）

答案：错误

2.粮食储存过程中，水分越高越好。（）

答案：错误

3.磷化氢熏蒸是一种安全无害的害虫防治方法。（）

答案：错误

4.粮库的通风可以降低粮食温度和湿度，抑制害虫和微生物的生长。（）

答案：正确

5.所有的粮食都可以在同一个粮库中储存。（）

答案：错误

6.粮库的消防设施只要配备齐全就可以，不需要定期检查。（）

答案：错误

7.粮食在储存过程中，只要不发生霉变就不需要进行处理。（）

答案：错误

8.粮库的熏蒸作业可以在任何天气条件下进行。（）

答案：错误

9.粮库的信息化管理系统可以提高粮库的管理效率和决策水平。（）

答案：正确

10.粮库的害虫防治可以只采用化学防治方法。（）

答案：错误

四、简答题

1.简述粮库通风的目的和作用。

通风目的是调节粮堆温度、湿度，改善粮堆储存环境。作用包括降低粮温，抑制害虫和微生物生长繁殖；降低粮食水分，防止霉变；排除粮堆内的异味和有害气体，保持粮堆内空气新鲜；使粮堆温度和水分分布均匀，提高粮食储存稳定性。

2.简述粮库害虫防治的基本原则。

要遵循安全、经济、有效、环保的原则。安全是指防治措施不能对粮食质量、人员健康和环境造成危害；经济是要以较低的成本达到良好的防治效果；有效是能切实控制害虫的危害；环保则是尽量减少化学药剂的使用，采用物理、生物等绿色防治方法。

3.简述粮库粮食质量检测的重要性。

粮食质量检测能确保入库粮食符合储存要求，避免不合格粮食入库带来储存风险。在储存过程中，通过定期检测可及时发现粮食质量变化，如水分、杂质、霉变等情况，以便采取相应措施，保证粮食在储存期间质量稳定，为粮食的销售和加工提供质量保障。

4.简述粮库消防安全的主