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宝宝辅食添加知识测试与答案手册

一、单选题（每题2分，共20题）

说明：下列每题只有一个正确答案。

1.添加辅食的最佳时间通常是？

A.3个月

B.4-6个月

C.1岁

D.1.5岁

2.宝宝首次添加辅食时，应该选择哪种食物？

A.鸡汤泡饭

B.香蕉泥

C.肉末炖菜

D.牛奶煮粥

3.辅食添加的顺序应该是？

A.蛋白质→谷物→蔬菜→水果

B.水果→蔬菜→谷物→蛋白质

C.谷物→蛋白质→水果→蔬菜

D.蔬菜→水果→蛋白质→谷物

4.哪种食物不适合作为宝宝的第一辅食？

A.母乳或配方奶

B.单一成分的米粉

C.鸡蛋黄

D.蜂蜜

5.宝宝添加辅食后出现腹泻，可能的原因是？

A.食物过敏

B.添加过快

C.消化能力不足

D.以上都是

6.辅食制作中，哪种方法最能保留营养？

A.煮沸

B.蒸煮

C.炸制

D.烤制

7.宝宝1岁后，哪种食物可以逐渐减少？

A.母乳或配方奶

B.辅食

C.牛奶

D.水果泥

8.辅食中添加盐的适宜量是多少？

A.0.5克/天

B.1克/天

C.2克/天

D.不建议添加

9.宝宝添加辅食后出现皮疹，可能的原因是？

A.食物过敏

B.湿疹加重

C.补钙不足

D.添加过快

10.辅食制作中，哪种工具最常用？

A.吸管

B.婴儿勺

C.震动棒

D.挖勺

二、多选题（每题3分，共10题）

说明：下列每题有多个正确答案。

1.辅食添加的原则包括哪些？

A.由少到多

B.由稀到稠

C.由细到粗

D.由单一到混合

2.宝宝添加辅食后可能出现的过敏反应有哪些？

A.皮肤红疹

B.呕吐

C.腹泻

D.呼吸困难

3.哪些食物容易引起宝宝过敏？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.海鲜

D.水果

4.辅食制作中，哪种食材适合初次添加？

A.胡萝卜泥

B.香蕉泥

C.米粉

D.番茄泥

5.辅食添加过程中，需要注意哪些安全事项？

A.食物温度适中

B.食物形状细小

C.防止呛咳

D.避免添加盐和糖

6.宝宝添加辅食后出现便秘，可能的原因是？

A.膳食纤维不足

B.饮水不足

C.添加过快

D.消化能力不足

7.辅食中可以添加哪些调味品？

A.盐

B.酱油

C.蜂蜜

D.食用油

8.宝宝添加辅食后，哪种情况需要立即就医？

A.呼吸困难

B.严重呕吐

C.高烧

D.皮肤大面积红疹

9.辅食添加的频率通常是？

A.每天1-2次

B.每周2-3次

C.每天多次

D.根据宝宝需求调整

10.辅食制作中，哪种食材容易导致窒息？

A.大块食物

B.硬质食物

C.膨化食品

D.液体食物

三、判断题（每题2分，共15题）

说明：下列每题判断对错。

1.宝宝添加辅食后，母乳或配方奶可以完全替代。（×）

2.辅食添加需要严格遵循顺序，不能随意调整。（√）

3.辅食制作中，高温烹饪会破坏营养。（√）

4.宝宝添加辅食后出现轻微腹泻，通常无需担心。（√）

5.辅食中可以添加蜂蜜，有助于宝宝肠道健康。（×）

6.宝宝6个月后，可以完全依赖辅食，不需要母乳或配方奶。（×）

7.辅食制作中，食物越细腻越好。（×）

8.宝宝添加辅食后出现皮疹，一定是过敏。（×）

9.辅食添加需要根据宝宝的生长发育情况调整。（√）

10.辅食中可以添加糖，让宝宝更爱吃。（×）

11.宝宝添加辅食后便秘，可以多喝水或添加富含纤维的食物。（√）

12.辅食制作中，食物温度过高容易烫伤宝宝。（√）

13.宝宝添加辅食后，可以立即停止母乳或配方奶。（×）

14.辅食添加需要避免调味，以免宝宝养成重口味习惯。（√）

15.辅食制作中，食物形状越软越好。（×）

四、简答题（每题5分，共5题）

说明：根据问题，简要回答。

1.简述辅食添加的顺序原则。

答案：辅食添加应遵循“由细到粗、由稀到稠、由单一到混合、由植物性食物到动物性食物”的原则，先添加米粉、单蔬菜泥、单水果泥，再添加蛋黄、肝泥等富含蛋白质的食物，最后逐渐过渡到混合食物。

2.宝宝添加辅食后出现过敏，应该如何处理？

答案：立即停止可疑食物，观察宝宝症状；若出现呼吸困难或严重呕吐，立即就医；轻微皮疹可观察，若持续不退需就医。

3.简述辅食制作的安全注意事项。

答案：食物温度适中（37℃左右），形状细小防呛咳，避免添加盐、糖、蜂蜜等，食物新鲜无变质，制作过程卫生。

4.宝宝添加辅食后便秘，如何改善？

答案：多喝水，添加富含膳食纤维的食物（如梨泥、蔬菜泥），适当运动，避免高蛋白食物过量。

5.简述辅食添加的频率和量。

答案：初期每天1-2次，每次少量（如勺子半勺），逐渐