食品检测中的核酸分子检测技术.ppt

食品检测中的核酸探针

前言从基因工程技术一开始，就伴随着核酸探针的应用。在许多领域如基因研究、SNP检测、STR检测、肿瘤研究、药理学研究等方面，核酸探针都是一种强有力的工具。为了能更好的应用和发展核酸探针，有必要对核酸探针有一个系统的认识。核酸探针是以研究和诊断为目的，用来检测特定序列核酸(DNA或RNA)的DNA或RNA片段，称为核酸探针，作为探针的核酸探针片段可以较短(20bp)，也可以较(5kb)。核酸探针具有特定的序列，能够与具有相应核苷酸碱基互补序列的核酸片段结合，因此可用于样品中特定基因片段的检测。

二.非放射性标记目前应用较多的非放射性标记物是生物素和地高辛，二者都