澳洲坚果采收及采后处理技术规程.pdfVIP

ICS67.080.10

CCSB66

CSTC

中国热带作物学会团体标准

T/CSTC36—2025

澳洲坚果采收及采后处理技术规程

Technicalcodeofharvestingandpostharvesttreatmentofmacadamia

2025-11-26发布2026-01-01实施

中国热带作物学会  发布

T/CSTC36—2025

前言

本文件按照 GB/T1.1—2020《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国热带作物学会提出并归口。

本文件起草单位：中国热带农业科学院南亚热带作物研究所，广西南亚热带农业科学研究所，贵州

省亚热带作物研究所，云南省热带作物科学研究所，广东澳盛农业科技发展有限公司。

本文件主要起草人：涂行浩、杜丽清、曾辉、帅希祥、宋喜梅、王文林、郭广正、郭刚军、张明、

张涛。

I

T/CSTC36—2025

澳洲坚果采收及采后处理技术规程

1范围

本文件规定了澳洲坚果采收及采后处理的术语和定义以及技术要求。

本文件适用于澳洲坚果的采收及采后处理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

NY/T3973澳洲坚果等级规格

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

带皮果nutinhusk

采收后未经脱皮处理的果实。

3.2

带壳果nutin-shell

经脱皮处理后得到的果实。

3.3

缺陷果defectivenuts

因病虫鼠害、发芽、开裂、空壳、发霉或采后处理过程中破损而导致品质不符合要求的带壳果。

3.4

成熟果maturenuts

内果皮颜色为棕褐色，果壳坚硬，果仁饱满的果实。

4采收

4.1采收前准备

采收前 1 周宜对果园内枯枝落叶、杂草、未成熟落果、霉烂果等杂物进行清理。

4.2采收时间

根据品种特性适时采收，并参考以下要求：

——同一品种成熟果 ≥ 90% ，可集中采收；

——品种混杂果园，宜在白露至霜降期间集中采收、其他时间宜 5 d ~ 7 d捡拾1次落果。

4.3采收方式

4.3.1自然脱落

成熟果自然脱落后，可采用人工或者机械收捡。

4.3.2人工采集

果实成熟后，可用木棍、竹竿等工具将果实敲落，并集中采收。

1

T/CSTC36—2025

注：采收时避免损伤枝梢。采收后应将石块、树皮、碎枝、空果、落叶等杂物剔除。

5采后处理

5.1脱果皮

5.1.1人工脱果皮

用橡胶锤或木锤等工具敲击带皮果，再人工捡拾