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抓好伙食管理.pptx

抓好伙食管理.pptx

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    2025/11/21

    抓好伙食管理

    汇报人：XXXX

    CONTENTS

    目录

    01

    伙食管理目标

    02

    伙食现状分析

    03

    伙食管理要点

    04

    伙食保障措施

    05

    伙食评估改进

    伙食管理目标

    01

    保障饮食质量

    确保食材新鲜

    选用每日直供的新鲜蔬菜和肉类，如盒马鲜生的直采模式。

    把控烹饪卫生

    严格遵守厨房卫生标准，像麦当劳对厨房清洁的高要求。

    丰富菜品搭配

    提供多样荤素搭配菜品，如学校食堂每周不同食谱。

    满足多样化需求

    提供多元菜系选择

    食堂提供川菜、粤菜等菜系，满足不同地域员工口味需求。

    设置个性化定制餐

    为健身人群定制低卡餐，满足特殊人群饮食需求。

    伙食现状

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