2025年事业单位工勤技能-山东-山东家禽饲养员二级（技师）历年参考题典型考点含答案解析.docxVIP

2025年事业单位工勤技能-山东-山东家禽饲养员二级（技师）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽饲料中添加油脂的主要目的是什么？

A.改善饲料适口性；

B.降低饲料成本；

C.增加饲料体积；

D.提高蛋白质含量

【参考答案】A

【解析】油脂能显著改善饲料适口性，提高能量密度，促进脂溶性维生素吸收。添加油脂是提高家禽生产性能的重要措施，尤其在高温季节可减少热增耗，提升采食效率。

2、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现“滑腱症”？

A.维生素A；

B.维生素D；

C.维生素E；

D.维生素B2

【参考答案】C

【解析】维生素E缺乏可导致家禽肌肉营养不良，典型症状为“滑腱症”，表现为腱部滑脱、腿软无力。该病多发于幼禽，需通过饲料补充维生素E预防。

3、蛋鸡产蛋高峰期最适宜的环境温度范围是？

A.13～16℃；

B.18～24℃；

C.25～30℃；

D.30～35℃

【参考答案】B

【解析】18～24℃是蛋鸡产蛋高峰期的最适温度范围。温度过高或过低均会影响采食量、蛋重和产蛋率，需通过通风、降温或保温措施调控环境。

4、鸡群免疫新城疫疫苗后，主要通过检测哪种抗体来评估免疫效果？

A.IgG；

B.IgM；

C.HI抗体；

D.IgA

【参考答案】C

【解析】HI（血凝抑制）试验是检测新城疫抗体的常用方法。HI抗体水平反映鸡群免疫保护力，通常HI效价≥2?（64）视为合格免疫。

5、下列哪种家禽具有“抱性”？

A.肉鸡；

B.蛋鸡；

C.火鸡；

D.地方品种母鸡

【参考答案】D

【解析】地方品种母鸡如琅琊鸡、寿光鸡等保留较强抱性，现代蛋鸡经选育已基本消除该特性。抱性影响产蛋率，需通过管理或选育抑制。

6、肉鸡腹水综合征的主要诱因是什么？

A.维生素缺乏；

B.快速生长导致肺动脉高压；

C.饲料霉变；

D.光照过强

【参考答案】B

【解析】肉鸡因快速生长致心脏负荷过重，引发肺动脉高压，造成体腔积液。预防需控制生长速度、改善通风、降低饲养密度。

7、鸡舍内氨气浓度的安全上限是？

A.5ppm；

B.10ppm；

C.20ppm；

D.30ppm

【参考答案】C

【解析】鸡舍氨气浓度应控制在20ppm以下。超标会损伤呼吸道黏膜，降低免疫力，诱发呼吸道疾病，需加强通风和粪便管理。

8、下列哪种措施可有效预防鸡啄癖？

A.提高光照强度；

B.增加饲养密度；

C.及时断喙；

D.减少饮水

【参考答案】C

【解析】断喙是预防啄羽、啄肛等啄癖的有效手段。辅以合理密度、均衡营养、弱光管理，可显著降低发生率。

9、蛋壳颜色主要由哪种物质决定？

A.钙质；

B.原卟啉Ⅸ；

C.胆红素；

D.黑色素

【参考答案】B

【解析】蛋壳颜色由输卵管峡部分泌的原卟啉Ⅸ（褐色）或胆绿素（蓝色）决定，属遗传性状，不受饲料色素影响。

10、鸡群出现“观星姿势”是缺乏哪种维生素的典型症状？

A.维生素B1；

B.维生素B2；

C.维生素B6；

D.维生素B12

【参考答案】A

【解析】维生素B1（硫胺素）缺乏导致神经炎，表现为头向后仰的“观星姿势”，伴发共济失调。多因饲料霉变或长期存放致维生素破坏。

11、下列哪种寄生虫主要寄生于鸡的盲肠？

A.鸡蛔虫；

B.球虫；

C.绦虫；

D.羽虱

【参考答案】B

【解析】盲肠球虫（如柔嫩艾美耳球虫）主要寄生于盲肠，引起出血性肠炎。预防需加强卫生管理，合理使用抗球虫药。

12、种鸡人工授精的适宜频率是？

A.每天一次；

B.每2～3天一次；

C.每周一次；

D.每月一次

【参考答案】B

【解析】种鸡人工授精每2～3天一次可维持较高受精率。频率过高影响精子质量，过低则受精率下降，需结合精液品质调整。

13、下列哪种饲料原料蛋白质含量最高？

A.玉米；

B.小麦麸；

C.豆粕；

D.鱼粉

【参考答案】D

【解析】鱼粉粗蛋白含量达60%以上，远高于豆粕（约44%）、玉米（约8%）和小麦麸（约15%），是优质动物蛋白源。

14、鸡新城疫的病原属于哪类病毒？

A.冠状病毒；

B.副黏病毒；

C.腺病毒；

D.疱疹病毒

【参考答案】B

【解析】鸡新城疫病毒属副黏病毒科，单股RNA病毒。具有强传染性，可引起呼吸道、神经系统症状及高死亡率。

15、下列哪种方法可用于测定鸡蛋的新鲜度？

A.光照法；

B.比重法；

C.哈夫单位法；

D.酸碱滴定法

【参考答案】C

【解析】哈夫单位通过测定蛋白高度与蛋重关系评价鸡蛋新鲜度，数值越高越新鲜。国际通用标准，反映蛋白稠度变化。

16、雏鸡开食最适宜的时间是出壳后多久？

A.6～12小时；

B.12～24小时；

C.24～36小时；

D.36～48小时

【参考答案】B

【解析】雏鸡出壳后12～24小时内开食最佳，利于卵黄吸收和早期生长。过早影响休息，过晚导