杏鲍菇栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB39

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黑龙江省地方标准

DB23/TXXXX—2025代替DB23/T1181-2007

杏鲍菇栽培技术规程

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

黑龙江省市场监督管理局发布

I

DB23/TXXXX—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本标准代替DB23/T1181-2007《杏鲍菇栽培技术规程》，与DB23/T1181-2007相比主要技术变化如下：

--更改了“规范性引用文件”部分内容（见第2章，2007年版的第2章）；

--删除了“术语与定义”的内容（见2007年版的3.1和3.2）；

--增加了“菇房要求”的内容（见4.1.2.6）；

--增加了“冷却区”的内容（见4.2.2.4）；

--更改了“培养基配方”的内容（见6.4.1.4，2007年版的6.4.1.1）；

--更改了“拌料”的内容（见6.4.3，2007年版的6.4.3）；

--更改了“装料”的内容（见6.4.4，2007年版的6.4.4和6.4.5）；

--更改了“灭菌”的内容（见6.4.5，2007年版的6.4.6）；

--更改了“冷却”的内容（见6.4.6，2007年版的6.4.7）；

--更改了“接种”的内容（见6.4.7，2007年版的6.4.8）；

--更改了“菌丝培养”的内容（见6.4.8.2，2007年版的6.4.9.2）；

--增加了“工厂化栽培”的内容（见7.1.2）；

--更改了“菇蕾期”的内容（见7.2.1.2，2007年版的7.2.2）；

--增加了“工厂化栽培技术要求”的内容（见7.2.2）；

--更改了“化学防治”的内容（见7.3.4.2，2007年版的7.3.4.2）；

--更改了“采收后管理”的内容（见8.3，2007年版的8.3）；

--增加了“生产档案”的内容（见第9章）；

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由黑龙江省林业和草原局提出并归口。

本文件起草单位：黑龙江省林业科学院牡丹江分院，黑龙江省自然资源权益调查监测院，黑龙江省勃利县吉兴河林场，黑龙江农业经济职业学院。

本文件主要起草人：付静、郑焕春、杨燕超、张磊、马军、孟宸、张娣、李婷、刘宁等。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2007年首次发布为DB23/T1181-2007；

——本次为第一次修订。

DB23/TXXXX—2025

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杏鲍菇栽培技术规程

1范围

本文件规定了杏鲍菇（Pleurotuseryngii）栽培的菇场要求、原料要求、栽培袋制作工艺、栽培管理、出菇采收要求和生产档案等要求。

本文件适用于黑龙江省杏鲍菇生产和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

《食用菌菌种管理办法》农业部令第62号

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4菇场要求

4.1基本要求

4.1.1场地要求

应选择背风向阳、平坦开阔、清洁卫生、给排水方便、通风良好和交通便利的场地，应远离工厂、医院、学校、公路主干线500m以上，远离牲畜禽场和垃圾场500m以上。

4.1.2菇房要求

DB23/TXXXX—2025

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4.1.2.1棚式栽培的菇房可选用砖、石、水泥、竹片、塑料膜、聚苯乙烯泡沫板、木桩及防虫网等建成，宜选用简易大棚和温室大棚。闲置库房、地下室和防空洞经改造后，可作栽培场地。应具有保温、保湿的特点，所用材料应无毒、无害、无挥发性刺激成分。

4.1.2.2应有防雨、遮阳、挡风的设施。

4.1.2.3菇房应具备通风条件，保证自然散射光或人工光照，光线强度在200Lux～1000Lux，配制微喷装置。

4.1.2.4层架式栽培以操作方便为原则，架高不宜超过1.8m，宽不宜超过1.2m。

4.1.2.5墙式栽培应设置宽0.5m～0