终稿电商外卖食品安全问题与监管对策探讨.pdf

电商外卖食品安全问题与监管对策探讨

摘要

随着互联网的高速发展，鉴于电商外卖具有方便快捷、价格实惠、挑选空间大等优势，被广大消

费者逐渐接受和认可，电商外卖行业迅猛发展。然而，电商外卖带给消费群体快捷便利等舒适体验的

同时，由于电商外卖食品安全监管相对滞后，存在着不容忽视的食品安全隐患。近年来，各大新闻媒

体频繁爆出电商外卖食品安全事件，引起了社会的广泛关注。电商外卖食品安全监管相比于传统餐饮

行业的食品安全监管有相似性，但同时具有更多特殊性和复杂性，本文首先介绍研究的背景和意义，

相关概念的界定以及研究方法等内容，研究电商外卖所存在的食品安全问题并对其进行原因分析，对