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2025年事业单位工勤技能-辽宁-辽宁家禽饲养员二级（技师）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽胚胎发育过程中，主要通过哪个结构进行气体交换？

A.卵黄囊

B.尿囊

C.羊膜

D.绒毛膜

【参考答案】B

【解析】尿囊是家禽胚胎发育中的重要呼吸器官，位于羊膜外侧，与绒毛膜紧密贴合形成尿囊绒毛膜，紧贴蛋壳内壁，通过蛋壳上的气孔进行氧气和二氧化碳的交换。卵黄囊主要负责营养吸收，羊膜则包裹胚胎并提供液体环境，不参与气体交换。因此，气体交换主要依赖尿囊完成。

2、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现渗出性素质病？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

【参考答案】C

【解析】维生素E具有抗氧化作用，缺乏时会导致毛细血管通透性增加，引发渗出性素质，表现为皮下水肿、出血。维生素A缺乏影响视力和上皮组织，维生素D缺乏导致钙磷代谢紊乱和骨骼异常，维生素K缺乏则影响凝血功能。因此，渗出性素质是维生素E缺乏的典型症状。

3、雏鸡出壳后第一次饮水的时间应控制在？

A.出壳后12小时内

B.出壳后24小时内

C.出壳后48小时内

D.出壳后72小时内

【参考答案】B

【解析】雏鸡出壳后应在24小时内给予清洁饮水，以促进卵黄吸收、维持水分平衡、刺激食欲和肠道蠕动。延迟饮水会导致脱水、生长迟缓甚至死亡。实践中常在出壳后8～12小时提供饮水为宜，最迟不超过24小时，确保雏鸡顺利进入育雏阶段。

4、肉鸡饲养中，光照制度通常采用哪种方式？

A.恒定强光

B.连续黑暗

C.间歇光照

D.逐渐延长光照

【参考答案】C

【解析】肉鸡饲养多采用间歇光照（如1小时光照+2小时黑暗），既能满足采食需求，又可促进休息、减少能量消耗和猝死症发生。连续强光易导致神经紧张和羽毛损伤，连续黑暗影响采食，逐渐延长光照多用于蛋鸡。间歇光照有助于提高饲料转化率和增重效率。

5、鸡新城疫的病原属于哪一类病毒？

A.冠状病毒

B.副黏病毒

C.疱疹病毒

D.腺病毒

【参考答案】B

【解析】鸡新城疫由副黏病毒科、副黏病毒属的新城疫病毒（NDV）引起，具有高度传染性，主要侵害呼吸、神经和消化系统。冠状病毒引起传染性支气管炎，疱疹病毒导致马立克病，腺病毒与肾炎等有关。准确识别病原有助于疫苗选择和防控措施制定。

6、蛋鸡产蛋高峰期最适宜的环境温度范围是？

A.13～16℃

B.18～23℃

C.25～28℃

D.30～35℃

【参考答案】B

【解析】蛋鸡在18～23℃时生产性能最佳，饲料利用率高，产蛋率稳定。温度低于13℃会增加能量消耗，影响产蛋；高于28℃则引起热应激，导致采食量下降、蛋壳变薄、产蛋率降低。因此，保持适宜温度是维持高产的关键环境因素。

7、下列哪种饲料原料是优质植物性蛋白来源？

A.玉米

B.小麦麸

C.豆粕

D.次粉

【参考答案】C

【解析】豆粕是大豆提取油脂后的副产品，蛋白质含量高（约43%～48%），氨基酸组成均衡，尤其是赖氨酸丰富，是家禽饲料中最常用的植物性蛋白源。玉米和次粉主要提供能量，蛋白质含量低；小麦麸粗纤维高，蛋白质量较差。合理配比豆粕可满足家禽蛋白需求。

8、鸡群免疫接种后，产生有效抗体通常需要多长时间？

A.1～3天

B.3～7天

C.7～14天

D.21～28天

【参考答案】C

【解析】家禽接种疫苗后，免疫系统需7～14天完成识别、激活和抗体生成过程，此时才能形成有效保护。过早接触病原可能导致免疫失败。不同疫苗起效时间略有差异，如弱毒苗较快，灭活苗较慢。应在免疫窗口期加强生物安全防控。

9、蛋壳颜色主要由哪种物质决定？

A.钙质沉积量

B.原卟啉Ⅸ

C.胆红素

D.黑色素

【参考答案】B

【解析】蛋壳颜色由输卵管峡部腺体分泌的色素决定，棕色蛋壳的主要色素是原卟啉Ⅸ，由血红蛋白代谢产生。钙质影响蛋壳厚度和强度，但不决定颜色；胆红素与绿色胆汁有关，黑色素在禽蛋中不参与着色。遗传因素控制色素分泌能力，故品种决定蛋壳颜色。

10、家禽体内缺乏哪种微量元素易导致“滑腱症”？

A.锌

B.锰

C.硒

D.铁

【参考答案】B

【解析】锰是骨骼和软骨发育必需元素，缺乏时导致胫骨短粗、腓肠肌腱滑脱，即“滑腱症”。锌缺乏引起皮肤角化不全，硒缺乏导致渗出性素质或白肌病，铁缺乏引发贫血。预防滑腱症需保证日粮中锰含量充足，尤其在雏鸡阶段。

11、鸡群发生呼吸道症状，伴有“咯咯”声，最可能的疾病是？

A.大肠杆菌病

B.传染性喉气管炎

C.禽流感

D.鸡痘

【参考答案】B

【解析】传染性喉气管炎由疱疹病毒引起，典型症状为剧烈咳嗽、咯血、发出“咯咯”声，喉部有干酪样渗出物。大肠杆菌病多表现为败血症和气囊炎，禽流感症状广泛但常伴神经症状和高