三哥炸鸡课件PPT.pptxVIP

XX有限公司

XX,aclicktounlimitedpossibilities

三哥炸鸡课件

PPT

汇报人：XX

目录

01.02.03.04.05.06.

炸鸡的历史炸鸡的制作三哥炸鸡品三哥炸鸡的三哥炸鸡的三哥炸鸡的

起源工艺牌介绍菜单与产品营销策略经营与管理

01.

炸鸡的历史起

源

炸鸡的起源02美式炸鸡美国南部黑人奴隶创制

起源

01中式炸鸡唐代葫芦鸡为雏形

起源

炸鸡在不同文化中的演变

中式炸鸡起源西式炸鸡发展韩式炸鸡兴起

起源于唐，兴于南北朝，苏格兰与非洲烹饪融合，朝鲜战争后流行，80年

有养生功效。经美国快餐文化推广至代政治气候推动其成为

全球。国民美食。

炸鸡的流行趋势

市场快速增长多样化发展

炸鸡市场规模持续扩大，尤其是中式炸鸡炸鸡品类多元化，包含西式、韩式、日式、

成为新增长点。中式等，满足不同消费者需求。

02.

炸鸡的制作工

艺

炸鸡的原料选择

新鲜鸡肉优质面粉天然调料

选用肉质鲜嫩、无激素的新鲜鸡肉，挑选高品质面粉，使外皮酥脆，内里采用天然调料调味，提升炸鸡风味，

确保口感与健康。多汁。避免过多添加剂。

炸鸡的腌制方法

入味腌制肉质嫩化

用特制酱料均匀涂抹鸡肉，冷藏腌制数小加入嫩肉粉或天然果汁，腌制时按摩鸡肉，

时，使鸡肉充分吸收香味。使肉质更加鲜嫩多汁。

炸鸡的烹饪技巧

010203

油温控制裹粉技巧翻动频率

掌握合适的油温，确均匀裹上炸粉，使炸适时翻动炸鸡，保证

保外皮酥脆，内部多鸡外皮更加香脆可口。均匀受热，避免炸焦。

汁。

03.

三哥炸鸡品牌

介绍

品牌创立背景

创业初衷行业选择

为还债到深圳打拼