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海参纲

海参纲的代表动物——刺参

3.1生物学特性

刺参是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。在海参家族中，品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参，而威海的老刺参（当地人俗称），更是刺参中的珍品。因其药性温补，足敌人参，故名海参。

3.1.

体呈圆筒状，长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。

3.1.

1生殖与发育

雌雄异体，海参只有一个生殖腺，由简单的或分支的管丛组成，后端连接一生殖导管，形成一拖布状，悬在体腔的前端，最后以生殖孔开口于背、中部的两触手之间。一般为体外受精，发育几天后形成耳状幼虫，也有纤毛带，很相似于海星的双羽幼虫。然后，又经过一桶形幼虫期。因此有人主张桶形幼虫是棘皮动物的最基本的幼虫形态。最后，经变态成为成体。一些种类具孵育幼虫的能力，刺参其呼吸树的基部有数目不等的粘液性盲管，称居维尔氏小管（Cuvierstubules），呈白色、粉色及红色等，在海参受到剧烈刺激、损伤或过度拥挤等异常情况下，可引起体壁的剧烈收缩，并由肛门排出这些居维尔氏小管，或同时释放出粘液以缠绕入侵者，有的其中还含有毒素以用于防卫。

2海参纲的主要特征

身体延长，呈蠕虫或腊肠形；没有游离腕；管足作子午线排列；一端为口，另一端为肛门；口周围有1圈触手；围绕食道有石灰环；消化道长而弯曲；骨板不发达，变成许多很小的石灰质骨针或骨片，埋没于皮肤之下。