2025 年大学蔬菜学（蔬菜研究）期中测试卷.docVIP

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2025年大学蔬菜学（蔬菜研究）期中测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）

1.以下哪种蔬菜属于十字花科？（）

A.番茄

B.黄瓜

C.白菜

D.辣椒

2.蔬菜种子的萌发过程不包括以下哪个阶段？（）

A.吸胀

B.萌动

C.抽薹

D.发芽

3.影响蔬菜生长发育的环境因素不包括（）。

A.温度

B.土壤酸碱度

C.海拔高度

D.光照

4.以下哪种蔬菜的根系属于直根系？（）

A.韭菜

B.大葱

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