2025及以后5年中国肉制品加工行业分析与投资前景分析报告.docx

研究报告

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2025及以后5年中国肉制品加工行业分析与投资前景分析报告

第一章肉制品加工行业概述

1.1行业发展历程及现状

(1)自20世纪末以来，中国肉制品加工行业经历了快速发展的历程。随着国民经济的持续增长和居民消费水平的提升，肉制品加工产业逐渐成为食品工业的重要组成部分。据国家统计局数据显示，2019年中国肉制品加工行业产值达到1.2万亿元，占全国食品工业总产值的比重超过20%。在此期间，行业规模逐年扩大，产品种类日益丰富，涵盖了肉类制品、肉蛋制品、肉熟制品等多个门类。

(2)在发展过程中，肉制品加工行业也面临着诸多挑战。首先，食品安全问题一直是行业